Søkeresultater

Bryggselv har en annen også: http://www.bryggselv.no/products/bryggselv-american-brown-ale-50l Dette er den eneste ølen jeg har brygget to ganger, og den er knallgod.

Føler dette blir en nyttig tråd for meg.. Hva er grunnen til at du belufter før du tilsetter gjæren? Synes ikke gjæren det er morsomt å være med på dette? Står brusesteinen i gjæringskaret gjennom hele gjæringsforløpet? Da kan man kanskje også gi mer oksygen flere ganger før stormgjæringen er...

Kan man ikke like gjerne helle over vørteren rett etter koking og ta nedkjølingen i gjæringskaret, helle ut trub og så tilsette gjær og okygenere?

Ser for meg at det blir en del kjøleskapmodding fremover..

Når, og til hvilken pris?

Det er stor forskjell på samkjøp og butikk. Det hadde vært interessant å se en redegjørelse fra styret om dette.

Denne tråden gjør at jeg er oftere på norbrygg nå i sommer enn jeg normalt ville ha vært. Oppfordrer admin til å revurdere dette.

Jeg har fortsatt ikke smakt på trippelen (første avrenning), men enkel er tømt for lengst og dobbel har jeg litt igjen av. Knallgodt! Jeg kommer til å brygge dette igjen.

Du må redusere humlemengden tilsvarende alfasyrenivået for å få tilsvarende bitterhet. Så hvis originaloppskriften sier 100g med 4,3% bitterhet og du bruker humle med 7,3 blir ny mengde 100g * 4,3% / 7,3% = 58g.

Jeg skal ha måling både før og etter varmeelementet. Jeg styrer på førverdien siden dette er "fasiten" på nåværende mesketemp, mens etterverdien fungerer som sikring der jeg legger inn en offset før varmeelementet kobler ut, f.eks. setpunkt + diff(setpunkt, førverdi).

Du kan også meske med mindre vannmengde i trinn 1, og tilsette varmere vann og oppnå riktig temperatur med en gang i trinn 2.

Kjøleskap + STC-1000 = mindre neglbiting  :skitbra:

Jeg leste en artikkel om kaffebrygging der det var et poeng å bruke så friskt vann som mulig for å få ut de beste aromaene. Man skulle ikke koke vannet først eller ta fra bereder, da dette vannet blir mer oksygenfattig, kun varme opp nytappet vann til ønsket bryggetemp. Vet ikke om det gjelder...

Sist jeg åpnet en varmtvannsbereder ble jeg i hvertfall overbevisst om at varmvann er noe man ikke bør få i seg. Den var full av grums som satte en utrivelig brunfarge i kummen da jeg tømte den ut der.

Nei, jeg bruker den kun til å vaske fat.

2-tallet i CO₂ må overskrives i url'en for at den skal funke

Jeg har den samme pumpa, og den fungerer fint med PC-strømforskyning (12V). Men hver gang jeg starter den slår den ut lysrørarmaturet i taket. Lyset virker bare jeg slår det av, venter litt og slår det på igjen. Tipper pumpa forstyrrer med noe elektromagnetisk spenning i oppstarten. Lyset er...

Skal du ha ett Corneliusfat og gjøre det enklest mulig kjøper du en CO₂-flaske med enkel regulator, gass-slange med hurtigkobling til regulator i den ene enden og grå ball-lock i den andre. Den setter du på CO₂-siden av fatet. Ut fra fatet kan du ha en picnic-kran med svart ball-lock, og det er...

Terninger har langt mindre overflate enn chips og trenger derfor mer tid på å avgi smak, det var derfor jeg lurte på om det var nok å ha 50g chips i f.eks. 7-10 dager i gjæringskaret.

Blåser liv i denne tråden: Betyr det at man tilsetter eikechips akkurat som tørrhumle, d.v.s. rett i gjæringskaret etter at stormgjæringen er over? Og vil 50 gram på 40 liter gi en grei smak i en forholdsvis mørk og røstet imperial oat stout meal?