Hvis det ikke hadde vært et rimelig tykt skumlag, hadde jeg nok ikke stilt dette spørsmålet. Problemet så langt, ca fire døgn etter at jeg satte brygget til gjæring, er først og fremst at det er ganske mye trubrester (tipper protein, først og fremst) i skumlaget, selv om jeg har "skallet av" to...
Har etter hvert topphøstet en del alegjær, og er veldig fornøyd med det. Nå tenkte jeg at jeg skulle forsøke det samme med en lager jeg har stående, men så kom jeg på at det kanskje funker helt annerledes med undergjær? Krausen blir det jo uansett, men gjæren ligger kanskje i bånn hele tida?
Jeg foretrekker den britiske varianten, og da funker f eks Northern Brewer og/eller Fuggles bra.
Din variant blir jo da den amerikanske, som jeg ikke er så begeistret for.
Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies) for å tilpasse innholdet, skreddersy din opplevelse og holde deg innlogget dersom du registrerer deg.
Ved å fortsette og bruke dette nettstedet, samtykker du i bruken av informasjonskapsler.