Søkeresultater

Er det noe i veien for å tilsette gjær dagen etter brygging? Altså brygge idag og tilsette gjær og riste dunken imorgen.

Har det noe og si om jeg tilsetter gjær dagen etter brygging. Altså koker vørteren idag, og tilsetter gjær imorgen og rister dunken ?

Når vil nesten eksamen holde, virker meget interessant.

Ifølge Mrmalty skal jeg bruke ca 1.1 pk, og hvis dem er i tillegg er kjent for å overvurdere celleantallet i tørrgjær, burde jeg kanskje teste med 2 neste brygg.

Bruker termometere i tillegg til det som er innebygd, og skyller ofte igjennom så tempen skal være korrekt. Er snakk om ca 21 L ferdig på bøtta, og en pk gjær. Skal ikke det være nok til 21 L?

Kanskje den økningen til 75C er for høy da ? Kanskje det holder at utmeskingen går opp til 70 C ?

Kjøpte en slik bratberg i starten av året. Har brygget endel, men klarer ikke å få ønsket utgjæring. Får rett OG, men havner vanligvis på FG 1018-1020 Stegene jeg følger er: ca 23 L vann som meskes med 6.5 kg malt i en time ved 65-67C i en time. Deretter øker jeg temperaturen til 75C dette tar...