Søkeresultater

Jeg tar gjerne driptray om det ikke er solgt! Hvor holder du til?

Hei! Skikkelig artig at det fortsatt blir brygget på gamlemåten. Bestefaren min er fra Voss (Oppvokst på Mølstertunet), og brygget også øl på denne måten. For et par måneder siden kom et eldre par innom pappa og ga han en DVD med opptak av bestefar som brygger øl med noen kompiser her hjemme i...

Er det noen som veit hvor mye bordplass vi får? :)

Etter litt leking i photoshop :) Fargene ser ikke ut som på bildene når de er skrevet ut, av en eller annen grunn. Stedet/vannet ølet er oppkalt etter skal være synlig på kartet i bakgrunnen, samt bilde midt i etiketten.

Om noen i Oslo/Akershus skulle ha kveik liggende er jeg interessert! :)

Så du spørsmålet mitt, Fredrik? :)

Bare tilfeldig at jeg fant det der :p De burde hatt det på forsiden! ;)

Sto med liten skrift under "Om oss" :p http://www.olbrygging.no/pages/om-oss

Firrern som i RV4 :p

Fredrik R, kjører du firrern til og fra jobb? Hadde det isåfall vært mulig og kunne møttes i Hakadal-området for å få sniki til seg litt kveik? :)

Nå er ølen brygget, gjæret ferdig, og har stått på flaske i litt over en uke. Utrolig spent på å smake! Må bare si at granskuddene lukta skikkelig, og tilogmed smakte litt bringebær(!) etter noen måneder i frysern.

Tilsatte 2 deler sukker til tre deler avkok. Standard oppskrift.

Du tror ikke at kvaesmaken kommer av at det kokes for lenge, da? Jeg mener å ha lest at det kan produsere harpiks-smak, i tillegg til tanniner. Det kan jeg si meg enig i! Har kokt sirup i to omganger, hvor første runde ble kokt i nesten to timer (etter tilsatt sukker), mens andre runde kun...

Etter 15 min har vel ikke sirupen engang rukket å skifte farge? Var en kompis som mente at jeg kanskje burde koke granskuddene i 10min først for å få ut en del av bitterhet/syrlighet. Kan det være en idè for ikke å risikere og sitte igjen med alt for syrlig øl? Han mente også at mengden...

Finner ikke noe "None humle" her, jeg Er jeg blind? :p Tusen takk sålangt for input og erfaringer! Har kastet sammen en oppskrift, og for øyeblikket ser den slik ut: Recipe Specifications -------------------------- Boil Size: 60,87 l Post Boil Volume: 54,08 l Batch Size (fermenter): 50,00 l...

Okey. Når du lagde sirup, brukte du høy eller lav temp da? Kunne jo hende at den ble litt karamellisert i prossessen, og at den derfor ville passet bedre til et mørkt øl? Tenkte å bruke sirupen for å evt. kompensere med syrligheten i skuddene, men hvis gjæren uansett tar seg av sukkeret er det...

Takk for svar! Hadde den mengden med sirup noe merkbar utslag på OG? Eller mtp. sødme i den ferdige ølen? Det kan ikke gi gjæren litt for mye å jobbe med?

Hva tenker du det vil gjøre med smaken? Ble det for syrlig da det fikk kokt lenge? Eller har det noe med at det kan trekke ut mere taniner/bitterstoffer ved lengre kok?

Har jo såklart ikke tenkt tanken å søke på engelsk, da.. Søket her på forumet ga ikke så veldig relevante svar. Ønsker fortsatt input/erfaringer! :)

Hei! Har gjort et tappert forsøk på å søke både her og på google, men finner ikke det jeg er ute etter. Mats Ø, som også er her på forumet, og jeg har tenkt til å lage en single hop pale ale hvor vi vil bruke Southern Cross, og i tillegg ha i granskudd/granskuddsirup Har en halvliter...