Søkeresultater

Ja, og de brukte kanskje gjæringstønnene til BS med rød kran også, kjent for akkurat denne svakheten. Og de må for all del fortsette med hevert :) Men for de ikke fullt så paranoide av oss som stoler på utstyret inkludert krana på gjæringskaret, så kjøper jeg basically ingen argumenter som...

Stable? Man tar jo av krana etter bruk, bare å stable i vei. Grums? blir værende i bunn, kranen sitter på siden. Mindre plasking og mindre lufteksponering? Hvordan får du til det? Lekkasje: ja sammenlignet med et kar uten hull er risikoen høyere, det skal jeg medgi, men alle andre punkter: uenig.

Hadde autohevert i starten, første gang den trakk luft gikk den på dynga - brukt kran siden og kommer aldri til å gå tilbake. Grums er ikke noe problem imo, det ligger alltid litt i den første slanten, så den får ølguden.

Klart den kan, men den anbefaler nok en del mer enn andre kalkulatorer gjør. Det finnes ikke noe fasitsvar her - bare retningslinjer, hvilket er årsaken til at folk stort sett får greit øl nesten uansett hvilken calc de bruker. Gjæren er forbasket dyktig på jobben sin... også under sub-optimale...

Hva definerer du som hurtig nedkjøling? Jeg gikk normalt fra kok til ~20 grader på rundt 15 minutter (før jeg fikk meg en mer beefy kjøler).

Litt uenig med Miguel her, min erfaring er at når du fokuserer på å "bare" få med klar vørter til gjæring så kommer også chill haze. Når jeg sluttet med dette ble plutselig ølene mine krystallklare (jeg liker at ølet ser hazy ut, så dette har aldri vært et mål for min del). Basically begynte jeg...

Kult med oppskrifter, men en del av dem har ikke vekting/prosent på grainbill, hvilket gjør det ganske håpløst om noen ønsker å brygge dem.

Mitt bygger i underkant av 56cm i høyden med blow-off løsningen på. Med vannlåsen man bruker på disse mener jeg høyden er ~59cm ish, dog har jeg sluttet å bruke den varianten. [edit] kom til å tenke på at 59ish nok er med senterplate-hullet vendt ned. Vendt oppover som på bildet til Staro...

Bruker samme type kar som Staro har avbildet, siste batchen hadde jeg i overkant av 31 liter i det, går helt fint, men kjører blow-off ettersom det er enkelt å vaske hvis det er en litt hissig gjær.

Bør bedre seg med lagring. La det stå kaldt noen uker så tipper jeg du merker forskjell.

Ølet klarner raskere (eller har mindre chill haze) hvis man tar med en del trub i gjæringskaret, det er helt åpenbart basert på egne erfaringer.

Splittet en batch for en god stund siden og tørrhumlet den ene, forskjellen var såpass stor at det er uaktuelt å ikke gjøre det på typer som IPA og APA for min del, råflott eller ei. Men som du sier - folk må få gjøre hva de selv føler for.

Ja det var litt på spøk, men noe pinlig berørt må jeg også innrømme at jeg har en slik boks. Den ble brukt i noen batcher inntil jeg skaffet meg pH-meter.

Ok. Har bare 30-litere selv, der er det ingen hjelp å få.

pH 5,2 stabilizer er ubrukelig fusk og fanteri på boks. Speaking of, hvis noen vil ha en nesten full boks kan det hentes hos meg, gis bort mot henting.

Første besøk hos Gulating i Sandvika, mye artig der, måtte raske med meg et selektert utvalg og komme meg ut i bilen igjen hvor commander in chief ventet... Sjelefred er den eneste jeg har smakt før, den er til gjengjeld nydelig og står på bryggeplanen.

Hvorfor tappe over til gjæringskar? Virker overflødig..

En runde med litermål og sprittusj må dessverre til med disse, burde helt klart vært unødvendig.

Enig med padden og Finn: "Brewing Classic Styles" er en stadig tilbakevendende inspirasjon når jeg vil prøve en stil eller lage min egen oppskrift. Hverken Yeast eller How To Brew er i nærheten av dette imo (glimrende bøker, misforstå meg rett).

Ikke helt, men 15-25 minutter utenfor alt etter hvor i tigerstaden du holder til: https://forum.norbrygg.no/misc/location-info?location=V%C3%B8yenenga