Søkeresultater

Jo mer risting, jo bedre. Har du mulighet så rist den helt til den går inn i kjøleskapet. Eller lag/kjøp en magnetrører så slipper du å riste :)

69 C vil jeg si er en temmelig høy mesketemperatur som vil gi en relativt høy FG. Hva var OG og hvilken gjær ble brukt? Har du smakt på øllet?

Har flasket ølet nå, smakte ganske så nydelig på vei ned i flaskene. FG ble på 1.020, noe som kan være på grunn av mye brown malt og høy mesketemp (68 C). Blir nok ikke siste gang jeg går litt utenfor retningslinjene når det kommer til prosentandel spesialmalt. Sent from my GT-I9305 using Tapatalk

Jeg brukte vanlig konstruksjonslim på min keezer. Sent from my GT-I9305 using Tapatalk

Har ikke kvittet meg med noen kar enda, holdt på i ca 4 år. Spyler godt etter bruk og bruker myk svamp på det som skulle være igjen. Så lenge jeg tar det med én gang så slipper jeg å bruke PBW mellom hver gang. Karene blir utsatt for starsan i en times tid før jeg tapper vørter på dem. Sent...

5 minutter er det jeg bruker Sent from my GT-I9305 using Tapatalk

Lite oksygen i vørteren?

Min MO er fra Crisp.

Mengden brown malt er over det meste jeg har funnet av oppskrifter, men liker godt smaken den gir. Så det er nok også et lite eksperiment samtidig som jeg ønsker meg et godt øl. Skader ikke å prøve iallefall, har egentlig vært ganske konservativ i mine oppskrifter tidligere så hvorfor ikke...

Da blir det nok brygging i morgen. :beermug: Kommer til å legge meg litt høyere i mesketemp enn det jeg bruker til vanlig, men det blir nok under 69C. Jeg koker 90 minutter uansett hva jeg lager, så om det pils malt eller ikke har ikke så mye å si for meg. Kommer til å kjøre på med 50/50 MO og...

Er måleutstyret korrekt? Hydrometer/refraktometer/temperaturmåler Sent from my GT-I9305 using Tapatalk

Ikke i følge produsentene av den malten jeg har. Crisp MO og casle malting pale malt. Sent from my GT-I9305 using Tapatalk

Kommer til å bytte ut noe MO med pale malt da, for å sikre meg nok ensymer. Hvilken temp bruker du å meske på? Har nok dessverre ikke tilgang til det, skal brygge i morgen. Får satse på at malten gir nok smak. og hvis jeg blir fornøyd så skal jeg bruke britisk gjær ved neste anledning.

Har fundert en del rundt det å bruke en stor andel brown malt i en brown ale(ish) og lurte på om det er noen andre som har prøvd noe lignende. Skal brygge i morgen og foreløpig så ser oppskriften slik ut: 24 liter 4,0 kg Maris Otter 66,7% 1,5 kg Brown 25,0% 0,2 kg Crystal 80L...

Mer gjær, friskere gjær, korrekt gjæringstemperatur, riktig mengde oksygen og renhold. Hvis du har kontroll på disse parameterene skal det ikke være noe problem. Bruker du flytende gjær så lager du starter. Beregn rett mengde slik at det blir nok gjær (mrmalty er kjekk å bruke). Hvis du gjærer...

6 gram sukker/liter er det jeg bruker for det meste.

Bruker den sjeldent nå, men når jeg brygget med biab så brukte jeg kjele på 50 liter, rundt 40 kg med vann og malt. Ingen ekstra støtte. Står vel i manualen at det er maks 10 kg ellerno ja. Sent from my GT-I9305 using Tapatalk

Har brukt mitt korte maltrør flittig også, faktisk flere ganger enn det store tror jeg. Liker fleksibilitet det gir meg. Sent from my GT-I9305 using Tapatalk

http://norbrygg.no/bedomming-av-ol/definisjon-av-oltyper/#6c For meg er det sødmen som mest påvirker om jeg kaller en øl for IPA eller IIPA, og den vet man ikke før man har smakt på den.

This. Under gjæring er det ikke uvanlig at innholdet i gjæringskaret spretter opp 3-5 grader C over omgivelsene. Mål alltid temperatur i væsken, ikke i omgivelsene.