Hei Miguel
Når vi smakte første gang var den litt "hazy" og nesten ingen bunnfall i flaskene.
Nå er det endel bunnfall, i tillegg er ølet blitt mye klarere(i toppen av flaskene).
Hei
Har ett spørsmål ang smak/aroma som forsvinner etter kort tid.
Vi brygget en surøl med aprikos ,
Etter ca 14 dager på flaske i romtemp på ca 20 grader satte vi flaskene i kjøleskap.
2 dager etter tok vi første smakstest og det smakte helt fantastisk , nå ca 3 uker etter er smak og aroma...
Litt gammel tråd, men her er mine erfaringer
Målinger fra vårt siste brygg.
Estimert OG skulle bli 1.047 og FG 1.0.11
Målte med Hydrometer, refraktometer og Tilt
Hydrometer 1.047
Refraktometer 1.046
Tilt 1.042
Målinger på FG
Hydrometer 1.011
Tilt 1.07
denne var det
http://www.ebay.com/itm/Frost-Freeze-protection-heater-heating-cable-Various-keep-pipes-1-30m-220v-/261440967093?var=&hash=item3cdf1891b5
10w/m
Har brygget en vienna lager med wlp830, benytter stc-1000 til temperaturkontroll.
Når jeg kom hjem fra jobb ser jeg at temperaturen viser 35 grader.
I går kveld var temp på 12 grader.
Den har stått i 9 dager stabilt på 12 grader. defekt stc-1000?
Har fjernet varmeelement.
Må jeg kaste dette i...
Heisann
Det stemmer at vannet/vørter går over maltrøret når jeg skyller.
Det du kan gjøre er å legge en ovnsrist på toppen av kjelen og sette maltrøret på toppen :)
Sent fra min SM-G900F via Tapatalk
Testet en batch på BM10 uten å skylle.
Fylte opp kjelen med 15 liter vann.
Varmet opp til innmesk temp.
Måtte ta ut 2.5 liter I en kjelen før påfylling av malt fordi maltrøret kom under vann.
Fylte i malt og helte tilbake litt over 2 liter vann.
Som dere ser på bilde var det ikke plass til så...
Hei
Har testet litt på BM10
Denne er hentet fra Speidel IPA oppskrift http://www.speidels-braumeister.de/ipa-recipe.html
Mash programme
63° C › Start mashing
63° C › 70 min
73° C › 5 min
78° C › 5 min
Boiling › 80 min
Med dette oppsettet får jeg ca 75 % effektivitet
Hvis jeg legger til "40° C...
Hei
Har en batch som har stått i 16 dager og det er fortsatt aktivitet i gjærlåsen( ikke mye men litt).
Gjæringsbøtta står i kjøleskap med tempstyring på 19 grader +/- 1 grad.
O.G var 1.052
Benyttet wyeast 1056
Har ikke målt S.G under gjæring.
Sikkert dumt spørsmål, men bør jeg være bekymret?
Hei
Jeg setter av ca 5 timer .
Fra jeg fyller i vann til jeg er ferdig med vask av utstyr.
Liker å ha god tid :)
Bruker god tid på skylling og jeg lar kjelen stå en stund etter Kjøling før jeg tapper over i gjæringsbøtta.
Har brygget 7 batcher på denne og er veldig fornøyd.
Sent fra min...
Gikk greit med 2.8 kg
Måtte bare bruke litt tid på å fylle opp maltrøret.
I starten var flyten gjennom maltrøret dårlig . Måtte faktisk stoppe å røre 4 ganger.
Tipper det kan ha noe med at jeg knuste malten litt for fin..
Målte O.G med refraktometer og hydrometer
Refraktometer 1.063...
Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies) for å tilpasse innholdet, skreddersy din opplevelse og holde deg innlogget dersom du registrerer deg.
Ved å fortsette og bruke dette nettstedet, samtykker du i bruken av informasjonskapsler.