Søkeresultater

Takk for svar, folkens! Skal prøve noen av forslagene her :) Ø

Sitter på i overkant mye lettere tilårskommen (2011+2012) Chinook-pellets. Noen forslag til noe moro man kan gjøre med dette? Eller er denne humla bare for rå og usivilisert til å brukes i mengder? Gjerne noe helt eksperimentelt, a la 1000g Nelson-stuntet ditt, Odland... -Øyvind

Dra til litt ekstra hardt. Da løsner de lettere for meg.

Kunne tenke meg å sette et juleøl nr. to. Noe lettdrikkelig som passer til den mørke årstid. Hva med en amerikansk amber? Noen som har brygget noe vellykket de har lyst til å dele? Øyvind

http://m.osloby.no/oslove/article7688347.ece Sleiv på tvers over kjelen funker visst på kokende vann. Noen som har testa dette på vørter også? Tipper det ikke funker, men man vet jo aldri... :) --Øyvind

Sikkert fordi jeg kjørte ned temperaturen ganske raskt, klarte ikke Kølsch-gjæren å jobbe seg helt ned til ønsket FG. Tilsatte derfor litt US-O5, slik at den fikk jobbet seg ferdig. Og kjørte på med cold lagering som foreskrevet. Resultatet ble altså bra, om enn ikke like cleant som en ordinær...

Denne ble nydelig etter lang lagring -- takk for innspill folkens. Lærdom: aldri helle ut øl sånn uten videre!

Prøvde Gahr-oppskriften med Mittelfruh i stedet for Saaz, og litt ekstra munich. Ble superfin pils. Saaz-originalen fikk et tydelig gresspreg. Kanskje en fare når man bruker så mye Saaz til bittring?

Du finner en link/fil i denne tråden: http://forum.norbrygg.no/index.php/topic,12306.0.html Forøvrig er mitt utbytte vesentlig høyere enn det som ligger inne i denne profilen -- men her har du iallfall et utgangspunkt.

Enig. Brukte S-04 som gjær. Tror det er med på å påvirke smaken. Synes min ble for skarp og stikkende. Satser på at litt modning gjør godt.

Må bare takke Gahr for nok en god oppskrift! Smakte på Andrimne-pilsen etter karbonering nå, den er genialt god. Og det før modningen... Hvordan ville forresten en Hallertau Mittelfrüh-variant av denne blitt, med samme IBU? --Øyvind

Men er dette en ekte ale, eller er det faktisk et undergjæret produkt? Litt usikker på Ringnes' ale-kompetanse ... -Ø

Jeg har også to pakker med denne liggende ubrukt. Merker meg at denne er anbefalt brukt til California Common/Steam Beer? Noen som har prøvd dette med hell? --Øyvind

Min desiderte favoritt er Janet's Brown Ale, men det er en kraftig humla amerikansk variant. Noe helt for seg selv. Bare gjør et søk på nettet. Gjæres med US-05 tørrgjær. Anbefales!

Kunne vært gøy å høre hva folk har bygget i 2013 -- nå som vi nærmer oss slutten. For mitt vedkommende har det vært et fantastisk førsteår, med 18 brygg under beltet. Etter debutbrygget gikk jeg ASAP til innkjøp av en Bratberg kompaktbrygger. Det har funket som fjell. Årets produksjon: Mars...

Har brukt mye US-05. Er det stor forskjell mellom denne og WLP001? Veldig greit med tørrgjær da... :-) --Øyvind

Jeg er på tredje batchen med 1318 London Ale III nå etter å ha lært meg gjærvaskingens gleder. Har brygget to Kinn-øl (Vestkyst og Julefred) og en ESB står og gjærer. Imponert over smaksprofilen til 1318! Har vært innom mye forskjellig på mine 18 batcher, men ser for meg at jeg skal prøve å...

OK. Skal gi denne "Krøllsch" en sjanse. Og poste resultatet her etterhvert. Sikkert noe læring i dette også :) -Øyvind

Takk for innspill! Mye man skal lære ja... Tror nok denne batchen går i vasken ;) -Øyvind

Etter 14 fine brygg gikk det omsider veldig galt. Kølschen ble stående og stormgjære i nærmere ett døgn på opptil 26-27 grader før jeg oppdaget av varmeplata i XPS-boksen var feilkoblet. Har brukt Wyeast 2565 Kölsch. Fikk den ned på 16 grader forholdsvis kjapt, men er redd dette blir en...