Søkeresultater

Forresten var det meningen linken jeg pastet tidligere skulle starte video på et spesifikkt tidspunkt, hvor de snakker om fordelene ved å lagre øl (kaldt), før servering selv om man i kan tvinge karboneringen til et vist punkt når man har det på fat. Han prater om det fra minutt 39 og litt utover.

Om jeg har forstått korrekt, etter gjæringen er er ferdig (på flasken) bør den settes kaldt ei stund for at kullsyren skal absorberes skikkelig. I teorien ihvertfall, usikker på hvor mye det har å si i praksis. her snakkes det om karbonering på fat, men regner med prinsippene er samme på...

Hehe. Regnet med det bare var en skrivefeil, men har hørt om folk som har misforstått, og faktisk kokt mesken. Så tentke det kunne være verd å nevne for sikkerhetsskyld :) Er definitivt ingen erfaren brygger selv, men når det gjelder gjæringstemperatur ville jeg prøvd å følge instruksjonene til...

Selv har jeg grei erfaring med oppskrifter fra oppskriftsbiten av norbrygg. F.eks: http://forum.norbrygg.no/index.php/board,19.0.html Ellers bruker jeg vanligvis http://www.beersmithrecipes.com/ , og plugger de rett inn i beersmith applikasjonen. Da får man med alt av vann, mesketemperatur...

ooh, høres ikke dumt ut. Da slipper man tenke på at kaffen blir for sur eller bitter av kokingen. Må kanskje ta en runde eller to med rensemiddel gjennom espressomaskinen først, men det burde ikke være noe problem. Takk for tipset =)

Hei, som relativt nybegynner innen faget har jeg lyst til å eksperimentere litt med oppskriftene "mine" (som stort sett er modifiserte oppskrifter fra disse forumene ;) ). Helgens forsøk går ut på å bruke lakris og muligens kaffe i en havrestout, men jeg har ikke funnet noen god informasjon om...