Søkeresultater

Jeg trenger ikke overbevise deg. Jeg hevder at vi er uenige og at det er OK. Jeg vil til og med hevde at det er bra at noen er uenige. Det jeg beskrev er ikke et komplett sett av konkurranseregler. Jeg deltok som sagt nylig i en konkurranse basert på typesystemet, der hele kategori 6 (IPA) var...

Oj, oj. Her høres det ut som du mener at jeg/vi mener dagens konkurranseform er dårlig. Jeg mener ikke det. Det er ikke slik at jeg foreslår noe annet for å erstatte det som eksisterer. Jeg foreslår muligheten for noe i tillegg. Litt som når klassisk skigåing ble utfordret av fristil. Klassisk...

Du skriver "Det høres ikke ut som en god løsning." Det er det jeg er uenig i. Argumenter ditt er gyldig, basert på din subjektive oppfatning av hva som er en god løsning. Jeg er av den motsatte oppfatning, altså at det er en løsning/ide som er god nok til å bygge en konkurranseform ut fra. Verre...

Her får vi bare være uenige, tror jeg.

Dette er vel kjernen. Forslag: La konkurransedeltakeren beskrive ølet noe mer enn bare en type. Man kan godt bruke typesystemet og beskrive tilsiktet avvik fra dette. Samme gjelder jo usmaker. Er f.eks. diacetyl ala en tsjekkisk pils tilsiktet, så skriver man det. Er målet en rød IPA med...

Jeg har deltatt en gang, ganske nylig. Det ene ølet havnet sånn midt på treet med ganske sprikende tilbakemeldinger, det andre ølet fikk totalslakt, på grensen til udrikkelig. Når det gjelder dommerskjemaene for det "udrikkelige" ølet, så var de skriftlige tilbakemeldingene spot on innenfor...

... og det gjør mange av oss nærmest hele tiden i form av nye kombinasjoner av ingrediensene i øl. Men det passer ikke til Norbrygg-konkurransene og typebetegnelsene der. Jeg spiller i et band der vi spiller coverlåter. Det er moro å få til noe som svinger og gjengir essensen i originallåtene...

Du bør ikke pushe den over 20 grader. Jeg hadde et lite "uhell" med sommervarmen i garasjen der jeg gjærer, og den fikk vel borti 25 grader. Det ga uønskede smaker. Hva bruker du istedenfor gjæringskar?

Hver sin lyst. Mors kjøttkaker er veldefinert og velprøvet og smaker godt. Likevel synes jeg fusion og crossover-matlaging er mye mer spennende og ofte minst like godt. Ribbe i pitabrød, ingefær i fårikålen, middagspølse med couscous? Bring it on! Verden er for stor til å gjøre det samme om og...

Vi har åpenbart helt ulike synspunkter på hvor låst i formen konkurranser skal være og helt ulike tilnærminger til ølbrygging. Vi får være enige om å være uenige.

Nei. Såvidt jeg har skjønt smakes det ikke blindt der, samtidig som mine 12liters batcher er for små.

Vet faktisk ikke om de er objektive. Men såvidt jeg vet smakes det "alltid" blindt (noe som også gjelder ølkonkurransene til Norbrygg). Men for å være ærlig: I den konkurransen jeg nylig deltok i, så spriker dommernes beskrivelser (spesielt på det ene ølet) en god del, så helt objektivt blir det...

Nei, jeg har forsøkt lenge å forstå "må"-delen av det, og jeg ser ikke at slike konkurranser "må" baseres på typeriktighet. I vin-verdenen er det massevis av konkurranser, og kun en brøkdel av dem er basert på klassifisering som minner om typesystemet for øl. Jeg har også hatt det slik lenge at...

Har bare deltatt en gang, og resultatet viser vel at dette ikke var brygget for konkurranse. Det fikk meg også til å innse at konkurranser ikke er for meg. Typeriktighet spiller liten rolle for min del, og det er åpenbart superviktig for å nå opp.

Første gang jeg er med. Det er spennende å få dommerskjemaene, selv om man får bunnplasseringer. Det vil vurderes nøyere i fremtiden om det er noe poeng for meg å delta i enkelte klasser, siden preferansene mine i noen klassert ligger mot ytterkantene av definisjonsområdet for enkelte egenskaper.

Er tørrhumling obligatorisk for en IPA, spesielt med tanke på typeriktighet?

Gratulerer til vinnerne. Gøy å være med (er min første konkurranse). Blir spennende å lese dommerskjemaene. Kudos til dem som har smakt seg gjennom dette.

Er alltid litt redd for å virke masete, men er jo veldig nysgjerrig. :-) Hvordan er planen for smaking, dømming og offentliggjøring av resultater her?

Jeg har litt sammenblanding oppe i hodet mellom blondes og golden ales. Jeg er ikke så stor fan av belgiske blondes (noe med gjæren), men oppskrifter for golden ales og blondes utenfor Belgia føler jeg går litt i hverandre. Tar jeg feil?

Nå er vel innleveringsfristen passert. Hva er videre plan for gjennomføringen av konkurransen?