Søkeresultater

Til Jalle: Det bir vel litt juks å bruke einerbær? Da er det i hvert fall ikke einerlåg. Einerbær passer best i 40 % sprit! Eller i viltsausen.

Odd Nordland: Brewing and beer traditions in Norway - The socal anthropological background of the brewing industry. Jeg tror boken kom ut i 1969, har den ikke her og kan tidligst sjekke det neste uke dersom det er viktig.

Hei, "Pedal", takk for fint svar. Det kan se ut som om du har bena på jorden, kanskje derfor oppnavnet? Det er riktig som du skriver: Eineren ga bedre holdbarhet (og smak). I gamle dager (middeladeren) måtte man bruke det som var i nærheten av gården. Vestlandet har, som du skriver, lange...

Ja, ja- skjer det ikke større ulykker her i verden, så kan vi se fremtiden lyst i møte. Verre var det da jeg skulle kjøre en test i Lillehammer bryggeri: Oppskriften lød på 500 l, men av en eller annen grunn ble det 700 l! Snakk om lettøl! Absolutt drikkbart, absolutt ikke salgbart. Godt lettøl...

Jeg holdt foredrag om norsk tradisjonsbrygging på Sygard Grytting i Sør-Fron, Gudbrandsdalen ifm "Gardmillom" for et par uker siden. Min kilde var primært boken til Odd Nordland om norske bryggetradisjoner. Humle kom til Norge på 13 - 1400 tallet, og einerlåg ble brukt helt opp til vår tid. Det...

Takk for et flott arrangement. Det er imponerende hva folk (vi) klarer å brygge hjemme på kjøkkener, i garasjer og kjellere, veldig mye godt øl i PF. Det er viktig å gå rundt og smake, utrolig lærerikt, Også morsomt å se at det er så stor deltakelse i flaskekonkurransen. Takk til styret...

Tja - hvor lang tid tar det? MAnge variabler her. Vet ikke om det er forsket på det. Har selv hatt øl som klarer seg bra i over ett år (sterkt og bittert, f. eks. IPA, pils 5 - 6- vol %), men et par ale ikke har holdt mer enn 4 - 5 mnd. før det går i vasken. Dersom noen har tid til å studere...

Hei Roger! Prøver meg litt her på Forumet i og med at det har vært storm i vannglasset de siste dagene. Spørsmålet ditt er vel opprinnelig stilt litt upresist: Vi får kun vite at egenvekt ikke faller mer enn til ca 27. Det er mange mulige årsaker. Feil malt og for høy mesketemperatur er nevnt...

Nei, jeg vil ikke gi meg ut på å definere en amerikansk måte å brygge på eller uttrykket "lovprise" i denne sammenheng: Mitt innlegg var ikke noe "hets" mot "the american way of brewing" - også jeg harmye å takke dem for når det gjelder hjemmebrygging, har lært masse av tallrike hjemmesider...

Jeg brygget min IPA med Irish Ale (Wyeast). Utmerket resultat. For øvrig: Hvorfor er det så mange som lovpriser den amerikanske måten å brygge på? Selv om de har et mer enn velutviklet nettverk av bryggere og leverandører til hjemmebryggere, synes jeg at vi som bor i vår del av verden kanskje...