Søkeresultater

Til jul hadde jeg tenkt å ha en tradisjonell bokk og en vaniljepreget porter/stout for dessertbruk. Bokken venter vel egentlig bare på en anledning til å bli flasket - mens porteren/stouten er ennå på planleggingsstadiet og jeg håper å få brygget den i løpet av neste uke slik at den kan bli klar...

Ønsker 4 x 19L hvis det skulle bli tilgjengelig. Kan hente på Nodeland!

Det er veldig nice det! Og fruene liker det ofte veldig godt  8) Sist gang jeg lagde det "røstet" jeg noe av hvetemaltet (0,6 kg av totalt 6,0 kg i ovnen i 30min på 150C - også gjort på Basic Brewing - uten at jeg egentlig vet om jeg fikk så utrolig mye farge ut av det). Det blir som tidligere...

Jeg synes wit passer godt til asiatisk mat :)

Skylling: Jeg har ei stor salatskål i stål fra IKEA som jeg har boret noen hull i bunnen av + en mindre kjele og en bøtte som jeg enten har skyllevann i eller bruker som oppsamler. Jeg heller ganske enkelt vannet over posen og lar den renne av seg såpass mange ganger som jeg gidder (ca 3-4)...

Du kan f.eks. bruke en gjærtype som ikke gjærer langt ned. Har bl.a. brukt Safbrew WB-06 og denne ble relativt søt i forhold til annen gjær jeg har brukt til cider (White Labs English Cider, Sweet Mead, Safale Us-05, etc.). Ikke helt "Grevens" hvis det er noe sånt du vil ha - da må du nok ta i...

Jeg venter på denne: http://www.ebay.com/itm/Heat-Heated-Heater-Warmer-Pad-Bed-Mat-Pet-Reptile-Amphibians-15x28cm-EU-Plug-/130642299277?pt=LH_DefaultDomain_0&hash=item1e6ae3498d Samtidig blir vel 7W for lite i kalde omgivelser (jeg bruker et kjøleskap som gjæringskap på en hems - og der er...

Her er det iallfall en som har prøvd: http://www.homebrewtalk.com/f12/innis-gunn-clone-im-going-190047/

http://www.homebrewtalk.com/wiki/index.php/Brew_in_a_Bag + Lett å komme i gang med, krever lite utstyr/plass - Mindre effektivitet, mer problematisk å holde stabil temperatur Det er iallfall en billig måte å bli kjent med all-grain-brygging på!

Hvis du ser for deg å brygge en del øl fremover vil jeg anbefale deg å investere i en større kjele. Da jeg begynte med ekstraktbrygging brukte jeg først en 15l kjele, senere kjøpte jeg en på 30l - men nå i dag egentlig kunne jeg godt hatt en enda litt større. Med en stor nok kjele får du bedre...

Brukte enten 6 eller 7 g/l - og angående "baking" gjorde jeg vel en justering til 30 min på 150C for en stund siden pga noe jeg leste i "How to brew"...

Har opplevd det forunderlige på de tre siste bryggene at én flaske hver gang har eksplodert i løpet av det første døgnet etter tapping. Skyldes dette infeksjon eller kan det hende at flaskene har blitt utslitt i min varetekt? Jeg "baker" alle flasker på 150C i minimum 30 min. Alle de ødelagte...

Ok! Takk! 10 min igjen av koken her nå, så jeg stod og klødde meg litt i hodet...

Mesker til en pale ale nå - lurer på om jeg skal bruke noe honning: Brewer: - Email: - Beer: - Style: American Pale Ale Type: All grain Size: 18 liters Color: 9 HCU (~7 SRM) Bitterness: 64 IBU OG: 1.066 FG: 1.012 Alcohol: 7.0% v/v (5.5% w/w) Grain: 5kg German Pilsner 100g...

Har en IPA til gjæring nå med kun pilsmalt - sist gang jeg prøvde med utelukkende pale malt ble den tatt veldig godt i mot av venner som til vanlig er ganske "mainstreame" i smaksløkene  :)

Jeg ble svært begeistret av kombinasjonen korianderfrø/appesinskall i hveteøl og har også prøvd ut kanel i forbindelse med en eplecider jeg lagde til min bedre halvdel. En afrikansk kollega av meg ga meg noe krydder i gave, så jeg kunne godt tenkt meg å få brukt noe av det i bryggingen. Kan man...

Anbefaler homebrewstuff.com iallfall. Fikk 30QT kjele med kran, termometer (fahrenheit dog) og bazooka-screen + vørterkjøler til ca. 1800,- inkl toll (hvis jeg husker 100% riktig) derifra for ikke så lenge siden.

Men, maltpose fra Brewferm funker veldig greit! Du får kjøpt det fra Petit Agentur (sikkert andre steder også).

Manglende erfaring ga unødig panikk der! Plopper fint nå.

Satte mitt første BIAB all-grain brygg i går, men venter fortsatt på at det skal bli litt aktivitet i gjærlåsen (24 timer har gått nå). Har bare erfaring fra ekstraktbrygging med spesialmalt fra tidligere og da har alltid stormgjæringen begynt i løpet av en natt... Gjæringskaret står på ca...