Gjæringsskapet har tatt kvelden og da Finn.no har lite aktuelt å by på i området prøver jeg meg her i tilfelle noen sitter inne med et skap de ikke bruker:
Ser etter kjøleskap uten frysedel med plass til to ordinære 30L bøtter. Fryser er også en mulighet.
Aktuelle byttevarer i tillegg til NOK...
Nei, jeg brygget denne gangen i den utvendige kjellertrappen på huset mitt i Christianssand. Tror faktisk jeg kommer til å fortsette med det inntil jeg får bygd en garasje - lite vind og veldig greit med lett spylbare flater.
Når du har drevet med bytte av bopel - og jobben har krevd sitt - er det mye glede i å brygge årets 2. batch i et improvisert "bryggerom". God helg! :)
Har ikke erfaring med M31, men synes Fermentis "Abbaye"/"Be-256" har gjort tilsvarende jobb som wlp530 (etter min gane).
Postet en lignende tråd der jeg spurte om "wit-gjæren" fra Mangrove; Utgjæringen ble iallfall vesentlig dårligere enn med wlp400 i det tilfellet (gjorde en split-batch) - og...
Trådstarter beskriver iallfall en ganske tidkrevende og arbeidsom meske-/skylle-prosess i siste batch. Hvis tidsbruk er relevant vil jeg anbefale å se på batchsparging.
Edit: Så ikke Thorgrim Skreosens post over her. Alle argumenter tiltredes; Bra effektivitet, forutsigbart - og etter hvert vet...
Noen som har erfaring med denne? Litt lite å finne på internettet...
Satte en split-batch med wlp400 i går.
Den var tregere i gang enn wlp400 selv om jeg underpitchet bevisst med en pakke wlp rett i karet.
Gjæringstemp er 19C.
Jeg synser og tipper du ville blitt lykkeligere med en bra induksjonsplate og en ordentlig kjele. F.eks. en kjele med falskbunn - eller med å meske i en bra kjøleboks (old-school, men slik jeg liker det). Jeg liker stål som faktisk føles som stål du kan bore i og håndtere noenlunde røft mht...
Begge ble gode øl. Foretrakk nok K-97 - Us-05 ble litt pregløs og kjedelig. Om det blir en autentisk kölsch med k-97 er en annen sak, men jeg liker den gjæren iallfall.
En annen småbarnsfar sine bekjennelser; Jeg liker å gjøre selve bryggingen på en dag, så jeg koker opp meskevannet kvelden i forveien. Med grei nok isolering er jeg omtrent på mesketemp når jeg står opp tidlig neste morgen (jeg brygger utendørs året rundt). Da er det i grunn bare å sette i gang...
Hvor i landet? Jeg har en 2kg Co2 til overs (det har blitt dårlig med fyllemuligheter her i området, så jeg har gått over til sodastream), men er ikke særlig ivrig på å sende.
Det kan jo være noe alvorlig galt med mine smaksløker og luktesanser, men jeg synes Abbaye har vært påfallende lik WLP530 på min standardoppskrift på dubbel. Til bryllupet vårt i starten av september planla jeg å lage en litt nedskalert belgisk brun, men da gjæret den lengre ned enn tidligere...
Intet grensesprengende mtp design eller utføring. Har ti tommeltotter, så dette var vel omtrent så avansert som jeg kunne få til!
Skapet er en 160 cm høy litt eldre Bosch kjøpt for 300,- på Finn lakket med hobbylakk. Benkeplata er hentet på gjenbruken. Med litt mer fiksing og ordning av slanger...
Etter ca 15 mailer og et par sms'er til denne "butikken" uten konkrete svar på hva som ville bli gjort ga jeg opp. Jeg fikk riktignok et større og mer fancy tappetårn enn det jeg bestilte, men jeg har neppe bruk for 6 kraner med det første - for å si det sånn - og de andre tingene jeg bestilte...
Tror nok det går litt vel raskt unna i svingene der i gården. Tappetårnet jeg skrev om lenger opp i tråden kom frem i går...dvs det var et helt annet tappetårn enn det jeg bestilte - og flere andre ting manglet i forsendelsen. Hastverk er lastverk er det noe som heter - og det må jo bli mye...
Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies) for å tilpasse innholdet, skreddersy din opplevelse og holde deg innlogget dersom du registrerer deg.
Ved å fortsette og bruke dette nettstedet, samtykker du i bruken av informasjonskapsler.