Søkeresultater

Prøvde på nytt i går. Ingen utblåsning denne gangen, men godt med skum (ble karbonert til 2,9 Vol CO2). Smakte godt sammen med hjemmelaget burger på grillen, men det er en en ukjent smak i ølet som jeg ikke helt klarer å beskrive. Dette var en split batch hvor den andre delen ble gjæret med...

Min var en svart saison 1.070-1.010. Brygget 6/4 og flasket 23/4. Gjæringsforløpet var slik: Åpnet en flaske nå i helgen og den skummet over helt av seg selv, infeksjon?

Refraktometer fungerer vel dårlig så snart det er alkohol i vørteren.

Tror jeg kommer til å teste med 1,033 g/l, det skal bli 62IBU (i følge min tolkning av Noonan) dersom Citra er 13,9% og Cascade er 6,1%.

Kontrollmål i rent vann på 20 grader og se hvordan 1.000 streken ligger i forhold til vannspeilet. Jeg synes det er enklest å ha målebegeret helt fult slik at en kan se streken rett over kanten på målebegeret.

Luftkompressor er vel noe man bruker sammen med Key-Keg der drivgassen ikke kommer i kontakt med øllet, på vanlige fat må du uansett bruke co2.

Putter hydrometeret (etter rengjøring og en runde i StarSan) rett oppi gjæringsbøtten.

Jeg gjorde samme tabbe på siste brygg. Har i stedet økt humlemengden med 10% og tørrhumlet etter stormgjæringen. I følge Noonan går du vel bare glipp av vel 4% bitterhet ved tørrhumling i stedet for 0 min/whirlpool.

Det kan jo virke som ingen her på forumet kan svaret på dette :(. Så da må du vel bare brygge med fingrene krysset og rapportere tilbake om du fikk den effektiviteten du håpet på. ;)

Har lest den gjæren ikke liker trykk noe særlig. For å sikre at den ikke stopper før den er ferdig kan en droppe gjærlåsen og i stedet legge et stykke alufolie (med starsan) over hullet på gjæringbøtten.

Brukes med litt rengjøringsmiddel i fatet. Er en video på hjemmesiden som forklarer det hele ;) http://www.kegcleaner.com/

Geokassing!

Kremt. Ikke nå lengre!

Poenget er vel at pakningen skal være så tykk at den tetter skikkelig før tappen i overgangen åpner for gass. Hadde vært mer praktisk dersom det var mulig å bruke en fastnøkkel på den, men rørtang gjør også jobben.

Koker Lime kort tid i saltet vann og tørker dem i stekeovnen på 50 grader i ett til to døgn. Går sikkert raskere dersom man skjærer dem i skiver før de puttes i ovnen.

Jeg blir med på usmak-kurs!