Litt ironisk at du synes caramalt gir for søt smak, så ender du opp med å bruke crystalmalt.
Selv har jeg kuttet ut crystal i mine apa, ipaer, jeg bruker nå lyse caramalter nettopp for å få en mer balansert/ rundere maltsmak
Jepp,o2 steinen sitter nærmerst o2 inntaket, den skrur jeg ut og koker før hver tapping.
Men da blir det vørter ut nærmest termometeret.
Det spiller nok mindre rolle hvilken vei du kjører vørteren, men i mitt oppsett så bruker jeg ganske kort slange fra in-line oppsettet til gjæringstanken, så...
Spot on, Gahr.
Gustav, det var ikke kritikk av deg og din rolle i dette. Du må ikke ta på deg ansvaret på vegne av alle øltester og testere som har vært.
Men det må da være lov å være litt kritisk til hvordan det endelige resultatet blir.
Min post gikk på formatet og hvordan disse fremstår...
Da er det kanskje på tide å endre formatet av testene.
Jeg savner også at profilen endrer seg fra blindtester til anbefalinger, her har ølverdenen mye å lære fra vinfolket.
nå synes jeg testene bærer litt for mye preg av "folk som har likt øl noen år, leter etter feil" enn "folk med kunnskap...
Alt 1, kjøp silikonslange
Alt 2, Kjøp god jakke, slik at du ikke fryser når du mesker ute.
Ellers, så høres ideen om en 10 meter slange for å pumpe vørter ikke helt gjennomtenkt ut.
Har du vurdert å bære vørteren/gryten ut?
Det høres ut som en klassisk lacto infeksjon, det tar litt tid før den kicker inn, særlig hvis du har hatt flaskene eller fatet kjølig.
Etter en stund vil det utvikles mer og mer syrlighet, som kan være vanskelig å skille fra bringebærene du har tilsatt.
Følg fremgangsmåten til BjarteH, jeg har selv brukt den med hell i NM.
For fremtidige brygg så er det bare å flaske noen eksemplarer på kurante flasker, du blir ikke alene om å ha en konkurransekasse stående.
Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies) for å tilpasse innholdet, skreddersy din opplevelse og holde deg innlogget dersom du registrerer deg.
Ved å fortsette og bruke dette nettstedet, samtykker du i bruken av informasjonskapsler.