Søkeresultater

Dette er et tema som har "irritert" meg litt - dette med at "all" IPA/APA etc er best blodfersk (ellers har man nærmest egentlig gjort en feil i gjæringen). Min erfaring er også at all øl har godt av lagring. (Lykken er å finne en glemt flaske av en batch man har drukket opp... den er ofte...

Bryggingen går jo i bølger og nå er jeg i en gjærfase. Wlp029 er jo en meget spennende gjær som bør kunne brukes i ulike ølstiler. Men er ikke heeeelt overbevist over forslagene som har kommet til nå. Holder en knapp på APA og (baltic) porter til nå. Flere erfaringer?

Det kan nesten bli FOR bra også...

For meg ble det en ny epoke da jeg gikk fra 2000w til 3500w. Noe heeelt annet. Men brygget over 50 batcher på 2000w-en, så det går jo. Men tar laaang tid.

Kommer snart info om det ( @Miguel )

Trodde alt skulle bli lov med FrP i regjering. "Frihet uten ansvar". Men lakrispipen fikk de ordnet, jaffal.

(Nesten) aldri feil å lese litt sosiologisk teori.

Marcel Mauss.

Kan du poste selve spørsmålene? Kan være lettere å tolke svarene da.

Min subjektive mening: skikkelig øl skal være på 0.5, helst større enheter. Øl på 8.5%, og over, KAN være på mindre.

Tror du misforstår. Ingen som kritiserer ølet eller prosedyren din. Når man holder på med et felt (feks. ølbrygging) er det greit/viktig å ha felles begreper når man skal snakke sammen. Man KAN kalle en stout for en IPA eller kalle gjær for malt, men da "melder man seg ut" av fellesskapet og...

Ikke no galt i å gjøre det du har gjort, sikkert godt øl, men ikke kall det for en pils. Pils defineres blant annet ut fra hvilken gjær du har brukt (lagergjær).

Ja. Bruker det kun på mørke øl. Derav den "geniale" idéen om Munkholm weiss til lyst øl.

Har gjort det haugevis av ganger. Men det tar lang tid og kan bli kliss/rot/søl. Vørterøl er supersmud.

Selvsagt :oops:. Brainfart deluxe... Fristet til å slette tråden, men det er sikkert en og annen idiot til her, som kanskje lurer på det samme.

Noe i veien for å bruke den til å lage gjærstarter til lyst øl? Vørterøl bruker jeg som regel til mørke øl. Eller kanskje det ikke er så nøye?

Jeg ville ha smakt på ølet før tapping. Om det skal på flaske, og det smaker høgg, ville jeg tømt ut og prøvd på nytt. Veldig demotiverende å ha masse flasker med drittøl (vet hva jeg snakker om...). Ta det som en såkalt "erfaring", og start med godt mot neste gang.

Er det denne Texasen? https://byo.com/hops/item/2228-texas-imperial-brown Fant oppskriften for noen dager siden. Den ser meget snadder ut. Gi tilbakemelding om hvordan den ble (om det var den, da)

Om du gjorde det meste riktig og hadde i nok og frisk gjær, samt har noenlunde riktig temperatur i gjæringskaret,trenger du strengt tatt ikke tenke så mye på gjæringen når du brygger et "vanlig" øl. Sett til gjæring, "glem", vent 14 dager og tapp. (Men det er selvsagt gøy å se på, og lukte, ikke...

Jeg tror du ønsker mer "humle", men ikke høyere bitterhet? (APA, ikke IPA). Tips fra hofta: kjør på med mye mer humle, på 10 min og 0 min (muligens droppe 60 min). Ta tre ganger så mye tørrhumling. Vurder citra. Det skulle gi deg humle både i nesa og ganen.