Søkeresultater

Jeg har en bordkorker, men den gir liksom litt etter slik at korken kommer skjevt på. Hittil har ca 10% av de 80 flaskene jeg har korket feilet. Så det blir nok en fiks eller ny ja. :)

Jeg tilsatte 120 gram sukker i lake på 20 liter ferdig øl i omstikk, så jeg er nokså sikker på at det er tilstrekkelig sukker ja. Samtidig er det slik at på de ølene som er flate kan jeg fjerne korken med fingrene, slik de kule gjør på film. Mens de som er OK må jekkes. Så det er nok et...

Jeg har et teknisk rom som er egnet + plastesker. Men hvor mye sukker og hvor mye gjær tenker dere er nok? 2 gram sukker og 2-3 korn tørrgjær?

Takker for svar. Jeg tenker at det er verdt et forsøk. Regner også med at restgjæren har spist opp sukkeret vi tilsatte og at kullsyren har forsvunnet ut. Så jeg tipper det ikke blir overkarbonert i alle fall. Men jeg skal holde meg til "moderat" ja. :) Skal i alle tilfeller klage på korkeren...

Ølet har stått på karbonering i godt og vel 2 uker, og har fått 3-4 dager på kjøl. Nå har jeg åpnet 3 på rappen som er flate før jeg endelig traff på en med kullsyre. Det viser seg at korkemaskinen har fjusket i mange tilfeller og mange korker sitter på som en sixpence. Spørsmålet er om jeg kan...

Hei. Vi satte en IPA fra Ølbrygging.no tirsdag forrige uke. Et rimelig standard brygg, med 7kg malt (Pale ale, Red x, Hvete og Biscuit). I tillegg tilsatte vi 0,5kg lyst belgisk kandisukker siste 15 av koketiden (60 min totalt). Oppskriften sier en forventet OG på 1.066 og vi målte 1.070...

Hei. Følger det med nye utstyr utover selve bryggeriet? Ser ut som Bratberg? Hvor bor du? Bjarne

Hei Deluze, og takk for mange gode svar. Jeg tenker at jeg tar meg en runde her i Molde og ser hva jeg finner. Har jo både Fretex og Europris, så noe rart finner jeg vel. Jeg tenker at så lenge jeg er nøye på oppmåling og temperatur under mesking og koking + renslighet, så blir det vel godt øl...

Hei. Jeg er gira på å prøve mitt første all-grain BIAB brygg snart, og leter etter utstyr. Tenkte ikke å svi av altfor mye før jeg ser om dette er noe jeg mestrer og har plass/tid til. Jeg kom over denne snedige kjelen på nett og lurer på om dere guruer enten har erfaringer med den, eller om...