Søkeresultater

Hvis man tar temperaturen tilbake til f.eks 20 grader etter en cold crash: bunnfallet blir fremdeles liggende eller? Jeg skal flaske på lørdag (etter to ukers gjæring av en IPA, FG er riktig nå), og ser for meg følgende prosess. Ser det greit ut? 1) Drar temp fra 18 til 4 grader over 2 dager 2)...

Man risikerer ikke at all gjæren synker ved en cold crash, eller? Vil det være gjær nok til karbonering?

Henter opp denne. Pleier dere å kjøle ned før flasking? Noen som har noen tanker om hvor mye og hvor lenge? Det er ikke noen risiko for at man ikke får nok gjær til karbonering?

Takker! Da bestilte jeg den med Brix og SG.

Aha, jeg bruker en temperaturkontroller (STC1000+kjøleskap) så jeg har god kontroll på temperaturen i karet. Så da er det bare til å holde den stabilt på 18 grader i begge ukene da?

Takker! Jeg har gjæret på 18 grader så langt, og det plopper friskt i gjærlåsen. Vil en økning i temperatur påvirke smak? Hvor mye ville du økt i tilfelle, og fra når?

Noen som har kjøpt/brukt dette? Erfaringer? http://www.ebay.com.au/itm/PRSG-100ATC-Brix-0-to-32-Beer-1-000-to-1-130sg-Plastic-Material-Refractometer-/141591978820?pt=LH_DefaultDomain_15&hash=item20f78a2344

Jeg har 75 gram pellets som skal tørrhumles en uke fra lørdag (Chinook, Mosaic og Amarillo, 25g hver). Ville dere hatt mer tørrhumle for å berge aromaen som forsvant under kokingen, eller tror dere dette vil gi aroma nok?

Takker. Hva med gjæringstemperatur, vil litt lavere eller høyere ha noe å si for smaken? Brygget holdes må på 18 grader

Jeg har en pose som skal tørrhumles etter dag 7. Ville dere lagt den oppi tidligere for å få mer aroma? Er det ellers noe jeg kan gjøre ifht gjæringstemperatur for å gå mer aroma eller fruktighet? Kjipt å ende opp ned et superbittert brygg uten smak :)

Jeg laget dette ølsettet http://www.bryggselv.no/products/abc-hop-sanatorium-allgrain-lsett-25l Jeg hadde humla i humleposer, og disse var tatt bort. Hjelper det, eller vil dette bli et veldig bittert øl tror dere? Oppkoket tok ca 40 min..... Nedkjølingen til 20 grader tok 15-20 minutter begge...

Jeg kokte opp på nytt igjen for å være sikker. Håper ikke det ødelegger smaken...?

Hei! Jeg holder på med mitt første brygg. Helt på slutten av nedkjøling med spiralkjøler løsnet innkommende vannkobling slik at det kom en liten dusj (veldig lite) med vann oppi vørtern (var da kommet til ca 23 grader). Nedkjølingen hadde da gått i ca 20 min. Hva tror dere? Vil dette ødelegge...

Et spm til. Litt OT ifht tråden her, men jeg prøver. Etter at dere har kjølt ned brygget (BIAB) til ca 20 grader. Lar dere gryta stå en stund for å la alt grumset legge seg på bunn før dere tar det over i gjæringsfatet? Hvor lenge i tilfelle?

Takker, da slenger jeg oppi en halv tablett de siste 15 min av koketiden

Takker! Da starter jeg på 18, og øker til 20. Jeg har forresten 4 rør med gjær (de skulle iflg MrMalty gi 300 mrd gjærceller) til min 25 litersbatch. Disse helles bare direkte i gjæringsbøtta eller? Før eller etter risting?

Hva vil dere si er optimal gjæringstemperatur på wlp001? Jeg skal gjære i et kjøleskap styrt ned stc-1000. Hva ville dere stilt inn temperaturen på stc-1000 på?

Hvor mye whirlfloc bør jeg bruke på et kokevolum på 25 liter?

Jeg har nøyaktig samme varmekilde som deg, men bunnflaten i 50-litern er nok en del større enn på 36-litern? Risten er en vanlig damprist, der jeg har dratt av pinnene. Meskeposen er veldig stor, og legger seg over hele bunnen....

Jeg kjøpte en "dampkokerist" for å legge i bunn, slik at mesken ikke svir seg. Den dekker imidlertid kun en relativt liten del av bunn. Jeg har en 50 liters kjele, og en 60x60 meskepose. Meskeposen går helt ned til bunn. Vil det brenne seg når risten min ikke dekker hele bunn? Jeg bruker en...