Søkeresultater

Takk for svar. Jeg har lest anbefalingen på pakken, men samtidig at det er veldig mange som mener dette er meget høyt - og at man klarer seg med betydelig mindre mengder. Det høres jo ut også på denne tråden som om det er tilfellet. Marius, jeg trodde alle flatene skulle være dekket over tid...

Hei, jeg har forsøkt å finne ut hvor mye PBW jeg må bruke ifbm rengjøring, men Googlesøk gir meg en variasjon på minst 10 ganger fra de laveste til de høyeste anslagene. Hvor mye (i f.eks gram) PBW bruker dere per liter for rengjøring? Og er det bare å tilsette pulveret i varmt vann. Trenger...

Takker for mange gode råd og hjelp! Takket være innspillene her økte jeg meskeeffektiviteten noen poeng, og reduserte hele bryggeprosessen til under 6 timer (inkl rengjøring). Det betyr at jeg nå kan brygge også på ukekvelder:-) En ting jeg bommet på i går var mengde skyllevann. Jeg endte opp...

Hei! Imorgen skal jeg brygge denne http://www.bryggselv.no/users/binderiet_mystore_no/Image/oppskrifterv2/American_IPA_V2.pdf Basert på rådene i denne tråden ser jeg for meg følgende metode. Håper dere har anledning til å påpeke evt feil/forbedringer: 1) Tilsetter 17 liter vann (2,5 L/KG) på...

Supert! Da prøver jeg dette neste gang. Har det noe for seg med kontinuerlig resirkulering (vha pumpe og overrislingsmanifold) under meskingen når man partiskyller?

Jeg har en 36-liters Igloo. Hvis jeg skjønner "Mash Steps"-kalkulatoren til Brewers Friend riktig skal jeg tilsette 9,3 liter kokende vann (dersom jeg mesker med 5kg malt, 3 liter/kg) for å løfte temperaturen på hele mesken fra 66 til 78 grader. Da vil jeg ha totalt 9,3+3x5=24,3 liter + malten...

Supert, takker & bukker! Når det gjelder utmesk; er det slik å forstå at man da f.eks mesker på 66 grader, og de siste fem minutter varmer man opp hele meskekaret til 77-78 grader ved å tilsette x liter kokende vann og røre godt? Er det anbefalt å kjøre utmesk?

Takk for tips Roger. Jeg har ikke brukt jod tidligere. Er dette måten du gjør det på:? Ta en prøve av meskevannet, legg den på et hvitt fat, tilsett noen dråper jod. Dersom dråpene blir mørke kan mesken stå lenger, og dersom de holder seg lyse (gule?) så er mesken ferdig (dvs all stivelse er...

Litt tilleggsinfo: Jeg mesker med 3L/KG, har forsøkt med temperaturer mellom 64 og 68, rører 2-3 ganger underveis i meskingen. Vurderer å øke mesketiden fra 60-90 minutter - kan det ha noe å si? Håper noen har noen tips.

... og der effektiviserte du prosessen min med ytterligere 20 minutter :) Jeg kommer til å gjøre det på denne måten neste gang. Er det ellers noe annet jeg kan gjøre for å øke effektiviteten? Den bør vel være høyere enn noen og sytti prosent? Jeg ber alltid bryggselv om å kverne kornet ihht...

Noget Undergjæret, tusen takk for veldig god hjelp, både denne gangen og i flere andre sammenhenger. Setter stor pris på dine gode og presise svar. Dine svar i denne tråden alene har trolig effektivisert prosessen min med 30 minutter (jeg har tappet av veeeeeldig sakte frem til nå). Men det...

Takk for trådtips og råd. Et spm ang partiskylling. Man tømmer altså ut all "meskevørtern" før man tilsetter skyllevannet (etter å ha resirkulert)? Er det noe poeng å tømme ut denne sakte? Og etter å ha tilsatt skyllevann, rørt og latt dette stå i 10-20 min (og resirkulert), er det noe poeng å...

Jeg bruker perforert kobbermanifold i bunn ja, og ligger på noen og sytti prosent utbytte. Jeg skyller i dag med å helle vann sakte over mesken (etter å ha tappet, slik at mesken ligger "tørr" når jeg starter). Problemet med dette slik jeg ser det er at boksen er åpen og man mister mye...

Hei, jeg er fersk med brygging, og tar sjansen på å legge ut noen spørsmål for å forbedre min prosess med mesking/skylling i Igloo kjølebag ifbm at jeg vurderer å lage et overrislingsmanifold: 1) Vil det ha noen hensikt å kjøre kontinuerlig resirkulering under meskingen med pumpe fra...

Takker for god hjelp. Da konkluderer jeg med at jeg legger ventilen i skuffen inntil videre :-) Risiko for endret smaksprofil, tap av kullsyre i overføring samt behov for solid gjæringsfat er ikke verdt en ukes raskere prosess

Min far fikk noe han kalte en mottrykksventil fra en han kjenner. Han mener jeg kan kople denne på gjæringsfatet, stille inn et bestemt trykk og på den måten få en naturlig karbonering under gjæringsprosessen (vha CO2en som produseres under gjæringen) - slik at ølet er ferdig karbonert samtidig...

Vil refraktometeret vise litt feil hvis væsken er for varm? En ting som er viktig er iallefall å kalibrere det med vann før hver bruk. Jeg måler alltid OG med både refraktometer og hydrometer, og verdiene er alltid like.

En ting som jeg personlig synes er fantastisk å bruke frem til OG er et refraktometer. 200 kr fra ebay. Trenger bare noen dråper brygg, og trenger ikke å tenke på nedkjøling. F.eks noe slik (bare en tilfeldig jeg fant)...

Både Bryggeland og Bryggselv er utsolgt. Ringte dem. Kan det være noen andre butikker i Osloområdet som selger disse? skulle veldig gjerne hatt en før fest på lørdag.... Og skulle noen ha en brukt å selge er jeg interessert.

Ikke tilfeldigvis noen i Osloområdet som har en (eller to) slik til salgs vel...?