Søkeresultater

Volum skyllevann blir som ellers, altså avhengig av hva du mesker med og ønsket volum til kok. Med 25l batch blir det en utfordring å dekke varmeelementene med denne metoden og vanlig maltrør. Kort rør har jeg aldri brukt.

Nå er skyllemetoden sjekket med et brygg på 14,3kg malt som med 75% effektivitet skulle gi 70l på 12,3 brix Siste 3-4kg malt ble tilsatt etter en halvtime mesking og det ble rørt 4 ganger underveis i mesken. Etter 15 min på 72 grader tappet vi av 30 l vørter på 16 brix og tilsatte 30l 80gr...

Regnet kjapt på det. 55l til mesking, 12,5kg pilsnermalt, 80% effektivitet. Tapper av 30 liter vørter, tilsetter 30l vann. Da vil "skyllevannet" være på 1,022. Antar at det er tynt nok til å vaske ut rimelig effektivt.

vi brygger ofte størst mulige batcher på vår 50l, typisk 65-70l. Med 55l vann til mesk og 13-14kg malt blir det fort litt skylling som tar tid og en del vann utenom skyllingen. Det snakkes stadig om at avrenning ikke skal være under 1.004, noe som egentlig ikke har vært noe problem for oss...

noen som har prøvd å klone brigg? Kanskje ikke det mest interessante brygget, men ble litt nysgjerrig etter først å ha kalt et lettøl for latmannsbrigg og deretter å ha lest det som er tilgjengelig av info.