Søkeresultater

Jeg har ca. 100 gr. humle, Bioforsk klone 27, alfasyre 3,9% som jeg ikke kommer til å bruke. Hvis noen er interessert så kan de få den. Oppbevart vakumpakket i fryser. Send pm.

Når jeg har oppskrifter med gram humle pr. liter, går jeg ut fra vørter til kok, altså vanligvis 25l, uansett er vel 5 UK gallons 22,73 liter, US gallons er ca. 19 liter

Saaz brukes vel til bitterhumle av bl.a. tjekkisk pils, så det bør vel gå bra.

Vørter til karbonering sikrer vel at du holder deg til renhetsloven, så sant du har gjort det ellers, og så sant du bryr deg om det. Jeg har tynnet ut for sterkt øl med godt resultat, dog med sukkerlake. Det vil selvsagt påvirke IBU'en, men på en kölsch er det ikke dominerende uansett.

Det er vel et slags vørterøl det er snakk om. Har ikke smakt det selv.

Jeg synes Alstadberger er nydelig, smakte det for første gang i helgen. Jeg har også brygget med 44% peated, det ble heller ikke udrikkelig. Det blir vel smaken som baken.

http://www.biltema.no/no/Bygg/VVS/Radiator-og-varme/Frostbeskyttelse/Frostvakt-IP23-2000022756/

Jeg bruker sprøyte. Når det er sagt så bruker jeg stort sett gjæringsbøtter med kran, så da trenger jeg ikke tenke på at heverten forskyver seg, det var kun når jeg gjæret på carboy'en jeg måtte finne en løsning.

Jeg brukte det "systemet" når jeg flasket en flamsk rød. Brukte klemmer til å holde heverten på plass på skapdøra, det funka bra det.

Til trådstarter : jeg har brukt ferskt appelsinskall og kanelstang i mitt juleøl de siste 3 årene, med stort hell. Fikk 3. plass i fjor i klassen juleøl med tilsettninger. Har også brygget juleøl ett år med (alt til 13 liter og kok 15 minutt) 75 gr blå einerbær 1/2 stjerneanis 10 gr lakrisrot 1...

Er vi ikke forbi månedsskiftet ? Er det noe ny informasjon angående flaskekonkurransen ? Er bare 5 uker igjen.

Jeg har med stort hell (dvs. fått gode tilbakemeldinger) laget denne flere ganger : VANNJUSTERING Kalsiumsulfat CaSO4 (gips) 4 gr/10 l vann, i alt vann Mesketemp 68 grader i 60 min MALT (legger meg rundt 4,9% pluss 0,3% fra karbonering) 92% Pale 7 EBC 8% Cara Pils 37 EBC Koketid 90 min...

Jeg har denne hengende ved siden av trappen opp fra kjelleren. Men nå er da jeg forferdelig gammeldags. (Den er oppdatert siden bildet ble tatt).

Gode tips her. Har kjøpt Fermentis F2 tørrgjær, og vil rehydrere den og blande litt av ølet i den avkjølte sukkerlaken.

Ok, takk for tips begge to. Jeg pleier alltid å tilsette sukker med sprøyte i flaskene så det er ikke noe problem.

Jeg har en flamsk rød som har stått til gjæring litt over ett år, med WLP655 Belgian sour mix. Tenker å flaske den til helgen, for så å ettergjære/lagre i et halvt til ett år. Bør jeg tilsette ny gjær ved flasking (for karbonering) og i så fall hvilken gjær anbefales.

Jeg har brukt den to ganger, mesket 90% pils og 10% hvete på 64 grader, gjæret en uke på 16 og en uke på 18 grader. 1 liter gjærstarter. OG1052 FG 1011 OG 1045 FG 1010

Er vel egentlig skeptisk til en Irish red med amerikansk humle og gjær ? Den kan sikkert bli god, men jeg ville personlig gått for britisk humle og WLP004 - irish ale, men det kan bare være meg. Porterhouse sier på sin hjemmeside at den inneholder malt : Pale Malt, Crystal Malt, Wheat Malt...

Jeg bruker en gammel AEG drill med to turtall, 850 og 1900. Hvis den "lurer" seg over på 1900 går mølla så fort at malten ikke blir trukket ned, selv med full trakt. På 850 fungerer den bra.

Ikke, tror jeg. Oksydering? Med en gjærstarter lager du frisk gjær, ved gjæring av vørter lager du øl, hvor gjæren bl.a. skal spise oksygenet, du ønsker ikke mer av det inn mot slutten av gjæringen.