Søkeresultater

Satte mitt første brygg på fat idag og gikk på en stor tabbe.. Rengjorde et brukt fat igår som jeg kjøpte fullt av øl for noen måneder siden. Fatet hadde vært forseglet inntil igår. Skylte først ut med springvann for deretter og fylle med pbw og skrubbe sidene med vanlig oppvaskbørste. Når...

Gjæren var en Safale K-97

Det var tørrgjær ja, men jeg gjorde en gjærstarter av den på tross av dette, har det noe og si? Benyttet selvsagt gjærnæring i både starter og i gjæringskaret :)

Er elgjakta jeg håper ølet er klart til :) Da lager jeg jegerpilsen, men gjærer den på en noe lavere temperatur tror jeg :)

Ok, takker for flotte svar, da blir det en jegerpils til høsten får man håpe

Gikk på en stor blemme sist brygg, som var torsdag. Skulle brygge en kolsch og bryggedagen gikk forsåvidt perfekt. Dette var helt til jeg skulle sette karene til gjæring. Stilte meg som vanlig på en krakk og fylte gjæringskarene ifra to meters høyde slik at det plasket kraftig i karene og og...

Enig i at oppskriften ser bra ut. Men lurer på om det er et alternativt gjæringsprogram man kan kjøre. Dette virker for og være et program mer tilpasset gjæring der man ikke har temperaturkontroll.

Heisann :) Har brygget 5 brygg nå og ønsker og prøve og lage en pils i anledning høstens jakt, gjerne en med mye smak på. Kikket på følgende oppskrift; Jegerpils ; Er ikke gjæringa litt vel simpel i denne oppskriften? 14 dager ved 12-14 grader. Har fryser tilkoblet temperaturkonteoll så kan...

Oppdatering angående "usmaken", slenger ved et bilde av ølen i glass. Ser nesten ut som den er oksidert, eller? Helt ifra 0,33

Brygget en citrus IPA nå for 5 uker siden. Gjæret i tre uker og stått på flasker i to. Drakk et par halvlitere for et par dager siden, disse var veldig gode. (Flasker kjøpt på Ølbrygging) I går drakk jeg 2 0,33 flasker, disse smakte ikke på langt nær så godt. Blindtestet disse opp imot...

Selv om man har en pumpe som sirkulerer?

Ok, takk for svar Finn! :) Alltid vært redd for og ødelegge brygget med og tilsette kokende vann. Da i form av at det kokende vannet kom i kontakt med malten og frigjorde uønskede smaker.

Men er dette rett måte og gjøre det på, eller skal man tilsette en viss mengde kokende vann for og få medlem på ønsket temperatur med en gang? Dette vil kanskje medføre en del uønskede tanniner i ølet da det kokende vannet ikke blir blandet ut perfekt med en gang

Hei igjen! Har et spørsmål angående formuleringer i oppskrifter. Finest Porter Slik som i denne står det at først skal meskes på 66 i 60min og 77 i 10 min. Hvordan skal man regne tiden i slike tilfeller hvis man benytter seg av et "alt i ett system"? Skal man etter 60 min sette temperatur til...

Det er nettopp det som er greia. Så lenge det er minusgrader i boden vil kun varmelementet gå. I det det blir varmere ute (over på pluss) så vil det bli bruk for kjøleelementer igjen. Altså vil aldri selve fryseren gå når det er for kaldt.

Fryseren blir stående under garasjen, hvor det på denne årstiden bikker ned mot minusgrader der. Er kanskje varmekilden da for svak i såfall?

Bestemt meg for og bygge om en fryser til gjæring. Etter litt undersøkelse har jeg funnet ut at de beste delene for jobben (tror jeg) er følgende. 400liter fryser kjøpt brukt. INKBIRD ITC 310T-B. Og en MANGROVE JACK'S HEAT PAD 220-240V 25W. Er veldig usikker på dette og tar imot råd med åpne...

Okei, da tar vi sjansen på at det går fint :) Takk for god hjelp! (Som vanlig) :)

Estimert ABV er på rundt 7,5 prosent. Helte det bare i en ren bolle for så og helle tilbake etter 20minutter. Er ikke humle et konserveringsmiddel i seg selv og dreper bakterier, eller har jeg misforstått noe der? EDIT: Humlen skal tilsettes etter 1 uke i gjæringskar. Benyttet gjærstarer, slik...

Har et lite problem når det kommer til Tørrhumling! Skulle gjøre klar humlen til bryggeøkta jeg hadde i helga og kom til og glemme at siste humlen som skulle i var til tørrhumling. Altså jeg tok ikke spesielt hensyn til at alt skulle være sterilt da det tross alt skulle kokes uansett. Når jeg...