Søkeresultater

  1. S

    Tournée Générale: tv-program om belgisk øl

    Har sett de programmene som finnes på youtube. Er vel et par episoder av de 10 programmene. Men skulle gjerne sett resten. Har noen denne porgamserien komplett på nettet e.l.?
  2. S

    Utgjæringsproblemer

    Jeg får "Emnet eller forumet du leter etter er enten borte eller du har ikke tilgang til det." når jeg prøver de linkene over. Noen spesiell grunn til det?
  3. S

    Tap-A-Draft, forvokst PET flaske alternativ til mini-keg/festfat

    Har sodastream fra for (til kullsyrevann) så det hadde absolutt hvert en interessant konvertering. HVordan fikset du det? Fant denne tråden om Tap-A-Draft: http://www.homebrewtalk.com/f35/tap-draft-first-impression-60237/ Ser ut som mange er fornøyde. Noen melder om at noen korker lekker ved...
  4. S

    Tap-A-Draft, forvokst PET flaske alternativ til mini-keg/festfat

    Er på utkikk etter et tappesystem som kan brukes i et vanlig kjøleskap uten å ta for mye plass. Har hørt endel negativt om mini  keg systemet (5 liters "Partyfat") men fant ut at flere amerikanske nettsider selger såkalte Tap-A-Draft systemer. Er en 6 liters PET laske som kobles til en...
  5. S

    Noen nybegynnerspørsmål om gjær, temperatur, hygiene m.m.

    Kan ikke hjelpe med spørsmålene over dessverre. Men tilbake til mini keg. Fatene skal nok stå for det meste stille i kjøleskapet og det må passe kjøleskapet mitt. Er jo begrenset hvor mye man kan flytte på ettergjærete flasker også. Har tenkt til å bruke co2 til etterfylle slik at oksidering...
  6. S

    Noen nybegynnerspørsmål om gjær, temperatur, hygiene m.m.

    Takk for tips! Fant ut at www.maltbua.no har endel ok priset humle og kan sende til 25 kr hvis det er under 350 gram. Får 3 x 100 grams pakker og litt goldings pellets innenfor det :) Så tror jeg bestiller humlen her ikveld! Nå må jeg bare finne ut om det er noe annet jeg bør bestille til...
  7. S

    Noen nybegynnerspørsmål om gjær, temperatur, hygiene m.m.

    Takk for tipsene, skal følge dem! Lekte litt men en nanomesk (1 liter) med rein pilsnermalt igår. Må si at selv om temperaturene og kverningen (kjøkkenmaskin) sikkert var på trynet smakte jeg en helt annen ferskhet i "vørteren". Så gleder meg til å prøve meg på en skikkelig minimesk snart. Må...
  8. S

    Noen nybegynnerspørsmål om gjær, temperatur, hygiene m.m.

    Ja tålmodighet er en dyd. Skal prøve å vente 14 dager, eller 13 er det vel nå snart :) Jeg har sett at det er en diskusjon om man skal tappe det først i en annen dunk og la det stå litt før man går videre med tapping på flasker. Er vel fordeler og ulemper som med alt annet. Gjæringen er nå...
  9. S

    Noen nybegynnerspørsmål om gjær, temperatur, hygiene m.m.

    Har lyst selv til å sette det så fort så mulig men må bare få tak i en ny behodler og kanskje noen kegger.. :) Så får vel starte med frysern.. Takk Gahr! Ploppa bra idag tidlig, circa et plopp hver annet sekund. Leste igår at John Palmer anbefaler og ikke flaske med engang etter at...
  10. S

    Noen nybegynnerspørsmål om gjær, temperatur, hygiene m.m.

    Kjøpte en gjæringsbøtte hos vin og bar, men nedskalerte likevel. (oppskalerer når jeg vet hva jeg får så slipper å flaske 80 flasker med lite inspirerende øl..) Delte ølsettet i to og helte resten i et syltetøyglass. Noen måte å redusere oksideringen mest mulig på? Ellers venter jeg bare på...
  11. S

    Noen nybegynnerspørsmål om gjær, temperatur, hygiene m.m.

    Fikk akkurat besøk av vin og bar  :skitbra: Men vet ikke om jeg kan vente (med humle) så får nesten bare lage fra ekstrakt og spraymalt, ekstrakten skal jo inneholde litt humle bare at jeg ikke kan koke den. Det er det vel bare å koke spraymalten? Skal jeg legge til 1 kilo eller mer spraymalt...
  12. S

    Noen nybegynnerspørsmål om gjær, temperatur, hygiene m.m.

    Vel da ble en bestilling kastet ut. Ringt vinogbar og sa at dem skulle ta en utkjøring ikveld så da kunne jeg ikke vente  :) Ved siden av litt utstyr bestilte jeg følgende 1 x Coopers Stout 14% Kr.109,- 1 x Spraymalt Dark 1kg proteinfri 14% Kr.89,- 1 x Spraymalt Black 1kg proteinfri 14% Kr.89,-...
  13. S

    Noen nybegynnerspørsmål om gjær, temperatur, hygiene m.m.

    Hm.. Ser at humlegården shop.humle.se har mye mer utvalg av humle og slikt. Skal til gøteborg en tur med jobben neste uke så kunne ha tatt en bestilling til hotellet og spart litt moms. :)
  14. S

    Noen nybegynnerspørsmål om gjær, temperatur, hygiene m.m.

    Hm.. ja de var litt irriterende utsolgt for det meste. Ikke så mye utvalg av humle heller.. Fillern så vanskelig dette skulle være da. Lurer på om jeg dropper spesialmalt/malt og humle greia og venter med dette til seinere når de har litt mer på lager. Eller bestiller dette fra et annet sted.
  15. S

    Noen nybegynnerspørsmål om gjær, temperatur, hygiene m.m.

    Litt tilbake til topic bare.. :) Skal bestille en runde på vinogbar.no siden de kan kjøre det på døra for 100 kr (passer fint siden jeg bor i Oslo og ikke har bil). Håper de kan levere ikveld.. :) Kan noen anbefale noe tørrgjør av deres sortiment? Tenkte å bestille 2 typer.. Og kan noen...
  16. S

    Noen nybegynnerspørsmål om gjær, temperatur, hygiene m.m.

    Jo det ser komplisert ut. Men så at flere selger såkalte vildgjær, f.eks. http://vinogbar.no/product_info.php?cPath=35_129_136&products_id=1978, som skal være de viktigste gjærtypene som trengs http://en.wikipedia.org/wiki/Lambic. Ellers går det kanskje å gjenopplive gjærceller fra en flaske...
  17. S

    Noen nybegynnerspørsmål om gjær, temperatur, hygiene m.m.

    Ja det vanskelig å få tak i Geuze, eller denne "Brussels Champagne" som den også kalles. De har to på polet så jeg nå, begge til en relativt stiv pris. Selv i Belgia kan det være litt vanskelig å finne. Har vel til nå kun fått tak i 5 forskjellige men jeg har planene klar til neste gang jeg...
  18. S

    Noen nybegynnerspørsmål om gjær, temperatur, hygiene m.m.

    Takk for svar folkens! Har fått meg at noe sukker er vanlig i belgisk sterkøl men kanskje ikke 3 kilo sukker til et 1.5 kilo ølsett for 23 liter øl.. :) Er det forresten stor forskjell på sukker? Ser at noen bruker candis sukker og annet. Ser at du har skrevet en del innlegg om belgisk øl. Har...
  19. S

    Noen nybegynnerspørsmål om gjær, temperatur, hygiene m.m.

    Etter å ha opplevd hvor godt belgisk øl er (nyter akkurat nå en Hoegaarden Grand Cru) og samtidig irritert meg over dårlig tilgjengelighet og pris i Norge på disse edle dråpene, har jeg bestemt meg for å ta opp bryggingen. Dvs. jeg har lagd rundt 10 ølsett opp gjennom livet, men nok med mer...
Tilbake
Topp