Søkeresultater

Skal havregryn kvernes før mesking? :)

Vel virker som skapet er kraftig nok i hvert fall. Da det var nede i 6 grader etter noen timer slo jeg på en noe mer moderat innstilling. Det virker som den lett kan gå ned til vanlig kjøleksapstemperatur. Dette er i hvert fall mye mer kraftigere enn disse termoelektriske baserte kjøleskapene...

Tenkte på det samme, skal ikke være problem å tette vinduet. Ellers må jeg kanksje også lage metall hylleplate for å kunne ha ølflasker stående i "2.etg". Skapet er allerede fyllt med rundt 30 flasker god kommersiell belgisk øl! Deriblant 4 flasker westvleteren 12. Mine favoritter skal serveres...

Fant ingen gode tilbud på finn e.l. så ble matsui! :) Fikke den til webpris i butikken så fornøyd med prisen også. Kan alltid levere den tilbake innen 30 dager hvis det viser seg å være uegnet.

Kjølesystemet er standard kjøleskap, dvs. ikke termoelektrisk (peltier) men kompressor. Skal gå ned til 7-8 grader i hvert fall men kan hende det ikke er bra nok for pils. Men er enig, bor på 54 kvadrat så et stor stygt kjøleskap kun til øl er uaktuelt. Brygger kun 10-20 liter av gangen uansett...

Noen som har noen formeninger om dette vinskapet for overnevnte formål? http://www.elkjop.no/product/hvitevarer/kjol-frys/kjoleskap/MWC348BE/matsui-vinskap Bor i blokkleilighet og er litt langt å gå til kjelleren der temperaturen også svinger fra 4 grader om vinteren til 20 grader om sommeren...

Jeg er ikke helt sikkert hvor stort problemet er for gjæringsfatet, men humlesmaken kan bli såkalt skunky hvis øllen blir utsatt for for mye lys. Derav brune ølflasker osv.

Fikk nytt svar fra Candice. De eksporterte kun til hellas og hvis man ville bestille det direkte fra dem så måtte man bestille 1000kg av gangen og være registert bedrift. Ville vært et klissete felleskjøp... :)

Jeg brygger med "brew in a bag" metoden som er en tilsvarende all grain metode (du har all malten i posen). Du ender nok med litt uklar vørter i kokekjelen men dette synker uansett til bunnen mens du gjærer. Mine brygg blir i hvert fall relativt klare. Bruker heller ikke noen form for irish moss...

På MoreBeer sin produktside står det at sirupen kommer fra Belgia. Jeg tok likegodt å sendte spørsmålet videre til Candice, og de svarte relativt fort! Skal spørre om det er umulig å bestille noe fra dem, men antar at dette er tungvint.

Tror sirupen fra brewferm er av riktig kvalitet. Virker som de fleste ikke vet at sirupen er et restproduktet av rock candy produksjonen, inkludert brouwland. Jeg misstenker forøvrig at det kun er en produsent i belgia (candice). Men hadde vært interssant å vite hva som virkelig er forskjellen...

Brukte litt tid på å finne ut hva dette egentlig er igår: "Candy syrup is a syrupy liquid obtained as by-product of the sugarcandy production. Recommended for his special flavour and taste." fra http://www.candico.be/industrieel/candy%20syrup.htm Sugarcandy (eller rock candy) lages ved å sakte...

Noen som har erfaring med a lage mørk candy syrup selv? Tenkte å lage en dobbel selv men mangler altså denne siruppen.. Sett endel oppskrifter med å varme opp vanlig sukker med vann, eventuelt med noe sitronsyre.

Jeg har brukt følgende pose fra brouwland til brew in a bag metoden. http://vinogbar.no/product_info.php?products_id=1398&osCsid=1cf440b7dc96ff2ab39e2bf31042969d Fungerer greit men det er kanskje litt store hull i bunnen av posen. Litt usikker om det burde hvert enda tettere slik at man ikke...

Har vært utenlands så har ikke fått prøvd PID'n noe særlig mer. Men her følger innstilingene autotuningen fant siste (etter autotuning på å varme opp ca. 10 liter vann med en 2KW varmeplate): P = 7 I = 234 D= 58 Ar (Reference value %) = 100, Ser at det er noen verdier for cool side cycle osv...

PV viser riktig (har kontrollert med et annen måler) men PV stabiliserer seg noen grader over SV. Ser ut som om det er alltid rundt 6 - 8 grader. Kjører en ny autotuning for å se om det blir noe forskjell. Men er litt usikker på framgangsmåte. Er det noe spesiell rekkefølge man skal gjøre det...

Takk for tips! Prøvde med en liten vannkoker. Satt temp til 49 grader. Da gikk den fort opp til 55. Og den ble der. Satt jeg den på en annen temperatur så holdt den fortsatt 6 grader høyere enn satt temperatur. Så kan virke som det er et eller anna feil her, hvis det ikke bare noe merkelig som...

Kan noen tipse om en link/artikkel angående innføring i bruk av pid controllere til oppvarming av vann? Har lett litt rundt på forumet uten å finne så mye informasjon. Har kjøpt følgende pid controller http://www.sureelectronics.net/goods.php?id=421 med 25A SSR og kjøleribbe fra samme...

De fleste guider til ølbrygging snakker om at når man har flasket må man sette flaskene til lagring på et mørkt sted. Men bør f.eks. primær og sekundær gjæringen også foregå på et mørkt sted? Og hva slags skade kan øllet av å bli belyst? Ser det er snakk om at noen av humlen kan utvikle "skunk"...

Fikk faktisk svar på den mailen jeg sendte Danstar. Kunne ikke si så mye. Her er det rellevante utdraget: I can't say whether the recent batches that have taken a while to start will be affected in such a fashion that they would not be worth bottling. Many of those who experienced slow...