Søkeresultater

Har sett på den, men det står kun best før merking på rørene. Hva legger jeg inn da?

Jeg har kjøpt et ølsett, pilsner Gahr edition, og trenger noen tips. For første gang skal jeg lage en gjærstarter. Har fått med to rør med fersk gjær. Tidligere har jeg bare pitchet gjæren rett i karet, nå har jeg investert i magnetrører og kolbe (2liter). Jeg tenkte da å lage en starter på 1,5...

Jeg hadde også problemer med pumpa, men kontaktet bryggeland og fikk et tips som funker. Pumpa må legges i kokende vand et kvarters tid etter bruk for å skylle ut malt/ sukkerstoffer. Etter at jeg startet med dette har pumpa gått som en drøm. Det jeg sliter med når det gjelder kits fra...

Nei, de ligger ikke som et lag, flyter rundt som enkeltkorn...

æsjda... Noen ideer om årsaker??

11. dager.

OK, vil disse falle til bunns etter hvert?

Skulle sjekke SG på en batch jeg har satt akkurat nå. Den har utviklet seg fint, men det var dannet seg noen bitte små klumper i ølet - på størrelse med gjærkorn. Noen som har erfaring med dette? Smaken var god:)

Hva mener du med å sette effektiviteten ned litt?

Jeg vet ikke hva SG var før kok. Jeg rørte om flere ganger uder meskingen, men dette hjalp nok ikke. Kanskje jeg skal prøve å la den få noen minutter på 78 grader før jeg siler av.

Har nå satt to brygg med en Brewster bryggemaskin. Begge gangene har og blitt 4 for lav i forhold til bryggeskjemaet. Kan dette justeres ved å høyne mesketemperaturen eller er det andre mulige årsaker/justeringer som må til?

Har meldt meg inn i dag:) Fint å lese, men jeg opplever at jo mer jeg leser jo mer usikker kan man bli. Derfor fint med denne muligheten: å teste ut og erfare samtidig som man kan spørre noen som er litt mer erfarne. Veldig takknemlig for alle tilbakemeldinger!

Ok, kjekt å vite, trodde det var en sikker indikator på at det var god aktivitet i bøtta.

ok, hva med gjæringstiden. På oppskrifta stod det totalt to uker før flasking. Er det tryggere å gi det mer tid, i så fall hvor lenge?

Takk for nyttige innspill! Grunnen til at jeg synes gjæringa går tregt er aktiviteten i gjærlåsen, ikke mye futt. Men, det ser ut som om det ligger en fin gjærkake i toppen av brygget. I oppskrifta står det at den skal stikkes om og så lagres en uke før flasing. Hva er grunnen til evt å ikke...

Som nybegynner må jeg først si at jeg lærer enormt mye av å lese alle innleggene i forumet. Her er det mange gode råd å få. Jeg brygget mitt første øl (lager) i en brewster på mandag, og alt gikk etter oppskriften, tror jeg. Etter å ha tappet alt i et desinfisert gjæringskar, tilsatte jeg gjær...