Søkeresultater

Jeg karbonerer øl på flaske i et kjøleskap. En uke etter flasking tok jeg ut en flaske for prøvesmaking og da fulgte temperaturmåleren med ut. Det resulterte at frostvakten stod på kontinuerlig i 3-4 dager og temperaturen i kjøleskapet lå på ca + 30 grader på dag 6-9 under karbonering, før jeg...

Pumping og røring under kjøling, ok. Overrasket, for jeg har alltid tenkt at det å kjøle kjapt ned bidro til mere utfelling av proteiner, som synker til bunn mens man kjøler, samt annet bunnfall og klarer øl. Pluss at det selvfølgelig er ønskelig med med kort tid eksponert for bakterier...

Ok takker. Fikk litt hjelp og løftet under og støttet på siden. Har altså akkurat bryggeg mitt første brygg på Speidel 10. Veldig morsomt, enkelt og grei rengjøring. Satt den på med en gang jeg kom hjem og det er helt innenfor å klare et brygg på en ettermiddag etter jobb. Supert. Fikk meg en...

Hei. Har akkurat fått Speidel 10L i hus og har et nybegynnerspm. Det står i bruksanvisningen at den ikke skal flyttes under brygging, håndtakene er bare laget for å flytte den tom. Jeg har litt problem med å få koblet kjølespiralen på blandebatteriet på kjøkkenet, og er derfor avhengig av å...

Ok Takker, regner med at jeg prøver noe tilsvarende.

Hei Marius K. Ca 1 1/2 år siden du vurderte å brygge denne. Jeg lurer på om du brygget den,og ble det bra? Har du gjort noen justeringer og brygget på nytt? Jeg har stort sett brukt Cascade i bryggene mine men skal nå lage en Citra/Centennial IPA. Jeg tenker jeg rett og slett skal kopiere din...

Ja, god tid er deilig. Har brygget (med ekstrakt) mens yngste gutten sover lunsj, da har jeg ca to timer på meg og kjøkkenet bør være barnesikret når han våkner. Brygget med litt høye skuldre da. Men som vegardbr sier så trenger han ikke passe så mye på når han mesker med Speidel, og da blir...

Virker ikke som det er noen som angrer på å ha kjøpt/oppgradert til Speidel hvertfall. Jeg er litt usikker, det er litt sjarm i det å fikle på utstyr for å få det optimalt, å det å legge litt (bare litt) mer håndtverk i en litt mer manuell byggeprosess. Men så er det dette med prioritering av...

Takker, det var slik jeg trodde det var. Høres veldig bra ut når tid er en begrensende faktor. Da er det bare spm om pris, og det er jo ganske stor forskjell. Virker som BB ver 3 ikke trenger så mye oppgradering. Forøvrig fant jeg en veldig relevant tråd etter at jeg postet dette spørsmålet...

Nå har jeg lest et par timer, men kunne nok satt av fire nye timer og likevel ikke kommet nærmere en konklusjon. Det er skrevet veldig mye om dette, Speidel eller Beer Brew 30? Det er skrevet så mye om dette at det i alt er litt vanskelig å få med seg de viktigste argumentene. Er det noen som...

Ha en brown ale til gjering. Foreløpig bare humlet med Fuggles. Vurdere å tørrhumle med EKG. Er d en bra kombinasjon? Vil dere anbefale andre humlesorter, eller kjøre single Fuggles? På min forrige brown ale (som jeg var godt fornøyd med) brukte jeg kun EKG, men ville prøve noe annet denne gangen.

Jeg slenger jeg meg på med et spm innfor samme område. Jeg har akkurat fått STC-1000. Mener jeg tidligere har lest at akvarievarmer kan brukes som varmekilde. Er det noen som har erfaring med dette? På selve kolben står det at den ikke må brukes "på land" Og, noen forslag til hvordan den...

Målte FG etter 11 dager. Wlp var på 1015, mens us-5 var på 1011.Dette kan vel også komme av mengden gjærceller som ble tilsatt? Men dunken med wlp var mye klarere, us-5 var veldig grumsete. Smaksmessig var wlp en del, tja fyldigere, rund og mer fruktig smak, som jeg likte bedre enn us-5. Blir...

Jada, rister bra på hele dunken. Ole, den siden var fin, men selv 10 grader temperaturforskjell gir bare litt utslag i OG. (ca 1050 til1053) så da er nok ikke temeratur forklaringen på avviket mitt.

Koker ca 9 liter og tilsetter vann i gjæringskaret. Temp var på 25 grader. Ser at jeg skulle målt på 20 grader, pluss/minus 2.  Hvordan justerer jeg OG ut fra temperaturavvik?

Ok, skal jeg ta litt fra gjæringsbøtta og "restarte", eller skal jeg kjøpe en annen gærtype? Og hvordan beregner j mengden?

Ahh, bra. Da blir det morro å se om det er noe særlig forskjell fra us-5. Har sett på oppskrifter i Beercalc og det er mye us-5 og Danstar Nottinghampå IPA/APA. Men det er kanskje bare fordi det er enklere med tørrgjær.

Jeg brygger med ekstrakt og DMS, og har gjenntatte ganger fått altfor lag OG i forhold til estimert i Beercalc. Har andre opplevd dette? Har noen noe forskalg til hvorfor? Nå har jeg begynt og justere litt for det, dvs legge opp til litt høyere OG i Beercalc enn det jeg trenger. Men det er...

Brygget en ipa ii går kveld. Planene var å bruke safale us-5, men så hadde jeg også en wlp007 i kjøleskapet som var i ferd med å gå ut på dato. Fikk derfor lyst til å teste den ut. Brygget 12 l på DMS og delte vørteren i to kar, ett med wlp og ett med us5. Er det noe særlig forskjell på disse...

Hva er foretrukket gjær til en Brown Ale, Safale s-04 eller Safale us-05? Ser at det brukesnlitt forskjellig, er detbstore forskjeller? us-5 gir kanskje en mer amerikansk Brown Ale? Eventuelt, hvilken flytende gjær bruker dere?