Søkeresultater

Jeg er to stopp unna med bussen :) Konge :)

Hva med et putetrekk? Eller er det for finmasket?

Jeg og :)

Hei alle sammen! Nå er det tydeligvis sommersalg på beersmith med 25% rabatt (altså prisen er ca 100,-) fram til 7/9-10.

Hei! Tror oppskriften din ser bra ut :)

Jeg sier bare (sakset fra om oss på siden): " Om oss Her kan du skrive inn informasjon som er relavant for firmaet, eller mao den informasjonen du synes bør være på en om oss side. " Og de kan ikke skrive ordentlig norsk, (feks skriver man ikke "ekstrakt" med "x," osv...)

Helt enig! Eller lagergjær og alegjær. Over og undergjær er veldig lite intuitive navn ;)

Har du hørt på denne? http://www.thebrewingnetwork.com/membersarchive/bs_perfpour100409.mp3

Jeg har også gjort dette, men jeg syntes at jeg fikk litt snodig resultat. Fargen blir litt rar og smaken blir også litt snodig. Metoden jeg beskriver er den som blir anbefalt i "How to brew" og "Brewing Classic Styles" og etter at jeg gikk over til å koke i en 36L kjele falt disse tingene på...

Jeg tror også at det er en god ide å kun koke en vørter som har en SG på ca 1050 (normal styrke) og tilsette resten av boksen(e) 5 min-ish før du tar av gryten. Speiselt siden du skal ha i egen humle. Hvis ikke blir ølet ditt som en barley-wine som er vannet ut og ikke en pale ale/pils eller hva...

Hehe :) Jeg har ikke panikk og det er iallefall noe sukker i vørteren min siden det begynte å boble i den etter 8 timer i kjøleskap så det blir nok øl :) Det kan jo være at det bare dannes veldig fint fordelt break-materiale og at det ordner seg med lagring. Malten er det eneste "uvanlige" jeg...

Men er det kritisk for å få et godt og/eller klart produkt?

Jeg bestilte fra thebrewingnetwork sin butikk. Det står at det er 279 units in stock (nå) og hvis du antar at det var 300 til å begynne med vil neste kunde være nr 22 :)

Joda :) Jeg tenkte mest på at det er tungt å løfte fatene oppi og litt klønete med tilkoblinger osv :)

Hei! Vi laget en pils i går med denne malten og carapils, men vi fikk ikke noen cold break eller hot break som vi kunne se. Vørteren fra meskekaret så lovende ut og var omtrent så klar som forrige gang. Forrige brygg med "vanlig" pilsmalt fikk vi fin hot/cold-break, men hverken under kokingen...

Da har jeg bestillt min kopi også :) tror jeg var nr 17 (hvis det var 300 som var lagt ut for salg :) )

Hei! Det ser ut som om ClO2 er snill mot gjær siden de får en økning på ca 50-100% villgjær i blandingene sine i løpet av testen. De forklarer heller ikke hvordan de måler yeast viability i testen, de sier bare "...without decreasing the viability of the yeast" og dette er bare en påstand slik...

Fryser ser fint ut, men er det ikke litt stress å få fatene oppi osv?

Dette er jo enten et surt eller basiskt oksid - sannsynligvis så er det magnesium eller kalsiumsalter (som er det eneste som finnes i store mengder i vannet ditt). Så eddiksyre (eddik 7%) fungerer nok som f.... har du ikke aluminiumskjele så fungerer det fint.

Det er nok ikke klordioksid, men klorat som er saltet av denne gassen også er det et reduksjonsmiddel i tabletten som lager gassen... Uansett er det ikke så viktig i diskusjonen :)  Jeg tror fortsatt at denne metoden er en dårlig ide siden den ikke på noen måte er selektiv for gjæren og den...