Søkeresultater

Heisann, jeg har satt et brygg på 3kg lys maltekstrakt og 200-300g krystall og sjokolademalt, med OG 1.060. Brukte Wyeast 1028 i en 1L gjærstarter. Brygget har gjæret flott i en uke, men nå lurer jeg på om jeg får det til å gjære skikkelig ut. Jeg målte nemlig SG 1.024 på torsdag, og idag...

ok, takk for svar! da blir det sånn  ;D

Heisann, jeg håper egentlig på synspunkter på følgende oppskrift 2.8 kg muntons lys flytende maltekstrakt 200g muntons crystall malt 100g muntons sjokolade malt 100g muntons black malt 50g challenger (6.7%) ved 60min 20g east kent golding (6.3%) ved 15min 10g east kent golding (6.3%) ved 5...

Takk for svar nok en gang. Boblingen startet etter 12-15 timer, og nå har det stått og gått hele uken. Målte SG = 1.012 igår, så bestemte meg for å tilsette mer sirup. Kokte opp 1.5L vann og 6-700 g maltekstrakt, kjølte ned til 25 grader og helte forsiktig oppi. I dag har "ploppefrekvensen" økt...

Da var bryggedagen over, og ølet står til gjæring. Jeg endte med omtrent den oppskriften jeg har nevnt over - med den forskjell at jeg ikke hadde kjøkkenvekt, og måtte skalere alt etter volum. Som antakelig blir temmelig unøyaktig.. men men.. Ble litt skuffet over en målt OG på 1.040. Mulig jeg...

hei, jeg lurer rett og slett på om en pakke Munton Premium Gold gjær, 7gr holder til 25 liter øl? Fant pakken på Petit-Agentur netbutikk, og den virker som et greit alternativ for å komme raskt i gang med ekstraktbrygging..

ok, takk for raske svar!

Hei igjen. Nå har jeg handlet råvarer til brown ale, inspirert av Geordie Brown Ale fra "Moderne Hjemmebrygging" (Bjørnstad). Tror jeg kommer til prøve følgende oppskrift: 3.5 kg Muntons Medium maltekstrakt . 200g krystallmalt 120g sjokolademalt 40g Challenger humle (pellets) 7.5% 60min 30...

ja, det var det jeg tenkte. har ikke kjøpt noe utstyr enda, men gjeringsfat kostet ikke mange kronene, så kan jo likegjerne kjøpe meg to :)

Takk for tipset! Jeg gir tilbakemelding når bryggingen er avviklet :)

Heisann! Jeg er fullstendig fersk, men har kjempelyst å prøve meg på ekstraktbrygging. Etter å ha skummet forum og nordbryggs artikler synes jeg fremgangsmåten virker rimelig grei, men jeg synes det er vanskeligere å finne en brukbar "nybegynner" ekstraktoppskrift for mørkt øl (eg engelsk brown...