Søkeresultater

Jeg ville for enkelhetsskyld pitchet alle tre pakkene. Har du lagt inn produksjonsdatoen for gjæren også? antallet gjærceller minker noe etter hvor lenge det er siden gjæren er laget. Men du kan kanskje like gjerne ta to hele pakker og litt av den tredje. Optimal mengde er bedre enn for mye! Men...

Jeg leste en veldig interresant og lærerrik artikkel om akkurat dette i dag. Skrevet av jamil zainasheff. Sjekk den ut her: http://www.mrmalty.com/late_hopping.php

Sløve øyne.. Men jeg har også opplevd dette i flaskehalsen av og til. spesielt på velhumlede øl.

Hei, Med hjemmebrygg er det alltid litt "grums" eller bunnfall i flasken. Dette er vel hovedsaklig gjær, men også proteiner og kanskje noe humlerester. Ikke noe å bekymre seg for. Men det kan være greit å drikke fra et glass.

Takk for det! godt blir det nok uansett. Det er vel det som gjør hjemmebrygging så flott  :skitbra:

Etter å ha kost meg med podcast fra jamil's show i går kveld om california common har jeg bestemt meg for å prøve ut hans oppskrift. så da blir det det! Oppskriften ligger her: http://beerdujour.com/Recipes/Jamil/Jamils_California_Common_Ale.html

Nå har jeg lest litt videre på et par artikler og tror jeg går for omtrent følgende maltsammensetning: 4500 gr Thomas Fawcett pale ale malt 200 gr Thomas Fawcett dark crystal malt 50 gr Thomas Fawcett pale chocolate Dette skulle gi en øl som er ganske mørk, men innenfor bjcp sine...

Det høres godt ut! Men jeg tenkte litt munich for litt ekstra sødme og farge, men hadde håpet på et litt toastprev og kanskje litt sjokolade og litt mørkere farge ved bruk av en skvett pale chocolate. Tror du det blir kræsj, eller er det verdt et forsøk?

Tjohei! Etter noen måneder uten brygging pga mye skole og jobb har jeg nå kommet godt igang igjen med to brygg med IPA i helgen. I forbindelse med flaskedagen i løpet av neste uke tenkte jeg kanskje å begi meg ut på en california common. I den forbindelse ønsker jeg gjerne noen innspill på...

Denne ble rett og slett ganske god! Kraftig bitterhet og god smak. Lignet mer på en vanlig IPA enn noe som har med hvete å gjøre. Dette brygget ble servert til pinnekjøttet på julaften.  :ilike:

Dette lurer igrunn jeg også på. Jeg har steppet opp en starter i flere omganger nå etter slurry fra et brygg med US-05 for noen uker siden. Gjæren later til å være aktiv, så det virker som om det går som bare det. Jeg mener å ha lest at dette kan gå helt fint. På mrmalty kan man kalkulere hvor...

Jeg ville nok i din situasjon valgt å bruke den ene pakken med saflager gjær som du har. Coopers gjæren er sikkert OK, men det er vanskelig å si noe om kvaliteten og alderen. Det står vel ikke noe datostempling? Hvis du bruker saflager har du egentlig litt lite, men det vil nok gjære greit...

Etter stuck alt mulig, og dårlig tid, på førstebrygget (det som fulgte med), og febrilsk røring med en stålstang jeg hadde og samtidig for høy temperatur "opgraderte" jeg neste gang. Jeg kjøpte et nytt kosteskaft rett og slett og brukte det til røring. Det fungerte utmerket. Og etter en første...

Det var veldig lav FG, men det trenger ikke bety stort. Ploppingen er nok kun fordi co2 lettere slipper ut når temperaturen er høyere. Jeg ville flasket som planlagt iallefall!

Spennende! Jeg tok mer eller mindre denne oppskriften fra en tråd her på forumet. Det luktet og smakte helt himmelsk når jeg pitchet, så jeg har håp om at dette blir en veldig god øl. Jeg liker tanken på får-i-ulveklær.

Laget tidligere i høst en mørk IPA som ble helt vanvittig god. Så når jeg endelig fikk BeerBrew i hus tenkte jeg å prøve noe liknende med allgrain da jeg har brukt ekstrakt inntil nå. OG: 1.065 Liter: 23 IBU: 94 (Tinseth) EBC: 66 Malt: 6 kg Marius Otter Pale Ale 400 g Dark crystal 200 g...

Prøv neste gang, så håper jeg det går bra  :skitbra: . Ellers kan du se hva skikkelig nedkjøling gjør. Hvor mye bunnfall er det snakk om? Jeg har som regel noen få millimeter helt i bunnen. Når jeg får kjølt ned ølen så sitter det som regel som "støpt".

Okei. Det høres litt pussig ut. Hvor lenge er det siden du har flasket ølet? etter min erfaring setter bunnfallet seg godt etter 1-2 uker. Ellers kan du prøve å kjøle ned ølen, så vil bunfallet legge seg fint. Til neste gang kan du godt lake sukkerlake med 6gr pr liter øl. Sukkerbiter veier ca 2...

En fin tommelfingerregel er å tilsette omtrent 6gr sukker pr l øl. Gjerne i form av sukkerlake som tilsettes før flasking. Har du fått godt nivå av kullsyre, eller bare bruser det over?

Heisann. Den slangen du kjøpte fra clas. Kan du huske artikkelnummer? de har så mange forskjellige. Det høres jo veldig kjekt ut å få koblinger i samme pakke.