Søkeresultater

Jeg har nå to brygg bak meg og ser at effektiviteten er ganske jevn på rundt 66-67%. Nå er jeg fornøyd med at det er jevnt, men kunne jo gjerne tenke meg å få pressa det opp enda litt til. Derfor lurer jeg på om det er noe jeg gjør galt? Mesk skjer som følger: Fylle angitt mengde vann ved...

Det ligger vel en ganske omfattende artikkel om mesking i medlemsseksjonen. Vil anbefale å ta en kikk på den :)

Utallig mange BIAB'ere som klemmer som galninger og mener at de ikke får noe som helst bieffekter av dette... Personlig ville jeg nok prøvd å skvise litt ja :P

Helt utrolig kjapp levering fra bryggselv til Trondheim. Bestillte varer den 11 jan, sånn i 13-14 tiden. Kunne hentes på postkontoret dagen etter klokken 19. Anbefales :)

Setter pris på å få se oppskriften din. Ble sjokoladesmaken bra?

Ok. Takker for svar. Er uansett ikke planen å lagre øl flasket på denne måten lenge. Men at det varer et par uker hadde vært fint :) Skal absolutt testes når utstyret er i hus. Jeg tror ikke en mottrykksfyller er verdt det for min del. Er egentlig mest for å kunne ta med et par øl til venner og...

Dette var litt interessant for min del ettersom jeg får fat og CO₂ til helga... Fungerer dette greit, eller blir ølet dødt? Må man karbonere mer enn vanlig før man gjør noe sånt? Skummer det ved fylling? Edit: Og ikke minst... hvor lenge varer kullsyren/ølet når det er flasket på denne måten?

http://www.brewapp.com/documents/Zymurgy-BottlersGuideToKegging.pdf Denne var ganske kjekk, selv om det ikke er en utstyrsliste :)

Jeg har kun erfaring med Irish stout, "Pilsner" og et tredje jeg ikke husker. Alle var egentlig ganske gode, men de trenger litt modningstid.

Oppdaterte oppskriften litt... Moderator kan gjerne flytte posten til "Oppskrifter generelt", siden jeg postet feil. Lurer også på om 100 gram kakaopulver de siste 10 minuttene i kok vil gi bedre sjokoladesmak? Og vil fettet (21/100g) ødelegge skum?

Hvordan gikk det med denne? Er interessert i å lage en sjokoladestout med kakaopulver selv...

Ok, takk. Da havner nok denne i handlekurven til neste bestilling :)

http://bryggselv.no/ds_product_info.php/products_id/784 Er det noen som har erfaring med dette produktet? Jeg ønsker å kunne dempe litt skumming under koking så jeg kan presse opp volumet litt. Eventuelt også til bruk i gjæringskaret for å slippe blow-off tube på store øl.

Hei, jeg og noen fra jobben tenker å brygge en sjokoladestout i fellesskap. Vi ønsker at sjokoladesmaken skal være ganske fremtredende, slik at en hver person ville lagt merke til at det er sjokoladesmak, ikke bare ølkjennere :) Lurer derfor på om en oppskrift som dette ville fungere i tillegg...

La det gjerne stå 14 dager, så gjæren får ryddet opp etter seg selv. Viktigste da er vel egentlig bare at du ikke drar med deg grums i det du flasker, eller at du flytter på gjæringskaret (gjør du det, la det gjerne stå en stund før du begynner).

Det stemmer. http://Biltema.no/no/Bygg/Blander/Tilbehor/Minislangeklemmer-4-stk-61846/ (14-16mm versjon). Alt på den er fra Biltema. På enden er det en 1/2" slangenippel, men husker ikke helt størrelsen: http://Biltema.no/no/Bat/VVS/Niplerbordgjennomforing/Slangenippel-254350/.

Jeg lagde meg en wort chiller fra biltema. http://imgur.com/a/i9Eut#wE3Qn. 12mm kobberrør (5 meter), hageslange og slangeklemmer (tror de var 16mm versjonen).

Jeg koker ca 25 liter med 2,5kW i en aluminiumskjele som er isolert. Skal du koke 60 liter ville jeg nok gått for 4,4...

Tok forøvrig noen bilder av bryggingen som som jeg la ut på imgur her: http://imgur.com/a/i9Eut. Ser forøvrig ut ifra første bildet (satt opp ting slik jeg tenkte jeg skulle ha det) at jeg kanskje bare burde kjøre fly-sparging.

Takker for tips. Vil vel fortsatt dra med seg en del trub siden kranen er montert så lav som den er, men kanskje ikke i nærheten av like mye... kanskje en fordel å ikke åpne kranen på maks heller? Brukte 1 god teskje med irish moss ved 15 min. Skal prøve alle disse triksene ved neste brygg :)