Søkeresultater

brew enhancer er vel bare en blanding av dekstrose og spraymalt (maltodekstrin). Personlig ville jeg brukt denne til karbonering hvis du har ren spraymalt fra før. Notthingham eller Safale US-05 er trygge valg hvis du vil bytte ut gjæren. Er litt usikker, men du kan vel sikkert bare bytte ut...

Jeg glemte å skrive inn tørrhumla i påmeldinga! Hvem kontakter jeg for å få ordnet på dette?

Mye mulig. Men ser tallene greie ut? Målet var jo som sagt 1.080 ca, og når første avrenning er det, så måtte jeg jo i praksis ha fått ut 30 liter av det for å treffe målet. Eller er det i praksis umulig i dette tilfellet med batch sparging?

Ja, det er mye, men jeg vil jo ha en ganske sterk øl i dette tilfellet. Jeg heller ikke oppi skyllevann før jeg har tappet første gang. Rører som en galning i 5 minutter og lar den hvile i ca 10 hver gang før jeg resirkulerer.

Ca 20,5. Da var det igjen en 4-5 (kanskje?) liter trub i kjelen. Edit: 20,5 i gjæringskaret, vil tippe 25 i kjelen.

Jeg glemte dessverre å notere meg mengde på første tapping igår. Men mener å huske jeg syns det var litt lite. Jeg bommer jo så fatalt i forhold til hva Beersmith antar jeg får (1.066 vs 1.084). Vet isåfall ikke hva som er galt her. Edit: Jeg har jo satt inn brew house efficiency på 65%. Da...

Jeg bruker en 3L erlenmeyerflaske fra bryggselv. Bruker også defoamer fra samme leverandør. Sistnevnte er gull verdt i både startere og under koking. Har ikke hatt problemer med 2,1 liter starter i 3L flaske, annet enn den gangen jeg glemte defoamer og hele greia endte opp som en geysir og skøyt...

Ang. effektivitetsproblemene mine diskutert tidligere i tråden her har jeg nå prøvd på ny, og målt med refraktometer for hvert steg. Mesken var som følger: 8 kg pilsnermalt, 600 gram amber. Mesket inn med 23 liter vann (4 liter deadspace). Bommet på temperaturen, jeg tror jeg var på rundt 63...

Jeg bruker en slik 12v http://www.clasohlson.no/Product/Product.aspx?id=161197588. Men bruker dog en viftekontroller på vifta som redusererer hastigheten en del. Har ikke hatt noe problem så langt.

Uten at jeg er helt sikker vil jeg si nei, jeg bruker personlig en magnet fra en slim 3.5" disk, og denne er betydelig mindre enn de jeg har sett i normale 3.5" disker. Derfor vil jeg egentlig bare anta at en laptopharddiskmagnet er enda mindre siden armen inne i harddisken (med lesehodet)...

Hvis x bar trykk er det du faktisk vil ha i ølet, og ikke høyt trykk for å karbonere kjapt så tar det ca 1.5-2 uker.

2mm er vel det som anbefales. Jeg har det i meskebøtta mi hvertfall. Jeg sliter dog med å få klar vørter, så jeg vet ikke om 1-1.5 hadde vært fordelaktig?

Tar gjerne litt over en uke hvis den står på det trykket du vil ha. Jeg har gassen stående på konstant. Trenger vel egentlig ikke det etter ølet er karbonert dog...

Ingenting i veien for å sette de varmere igjen, gjæren har nok bare blitt ganske søvnig i kjøleskapet :) 10 dager på 10 grader høres ut som litt lite tid. Jeg har hatt Ales som ikke har blitt karbonert skikkelig før 2-3 uker i romtemperatur.

Problemet er vel at du vil få ujevn temperatur når man ikke har sirkulasjon. Så uten sirkulasjon ville jeg nok unngått det :)

Jeg har lyst å lage et fermenteringskammer a la dette: http://imgur.com/a/i2P7V. Prinsippet her er vel at kald luft holder seg nede i det lille kammeret til vifta eventuelt begynner å suge ut kald luft og varm luft trekkes da gjennom til isflaskene. Jeg lurer derfor på hvor man eventuelt får...

Såvidt jeg har forstått er denne oppryddingen i praksis at gjæren spiser opp diacetyl, som denne grafen påstår er gjort etter ca 6,5 dager. Kan være andre biprodukter også?

Jeg brukte en sånn: http://www.clasohlson.no/Product/Product.aspx?id=161228939 som jeg fikk låne av noen her på forumet, og så filte jeg resten (jeg skulle vel ha 36mm).

Spørs hva du definerer som effektiv. Mener på at medlemsseksjonen har noe informasjon om at luftepumpe er mindre effektiv (trenger lengre tid) enn risting. Men... latskapen lenge leve... :)

Slik som jeg har gjort det har jeg pumpet i en halvtime før jeg tilsetter gjæren, ikke etter. Jeg bruker å koke steinen og puttet slangen (men ikke den filter-biten, kun slangen som kommer i kontakt med vørter) i star san.