Søkeresultater

er jo greit å vite hvordan ølet skal smake på de forskjellige stadiene, jeg smaker på alt fra første gang jeg måler sukker innholdet til siste flasken. På den måten veit jeg hvordan ølet skal smake eller eventuelt hvordan det overhode ikke skal smake :D

:ilike: Jeg har stc-1000 enkel å grei å sette inn i kjøleskap fryser, og med en varme matte for reptiler ville denne ha funket knall :D hele mitt oppsett med benkekjøleskap samt fryser og stc-1000 kom på rundt 500.- måtte kjøpe reptil varmer :/ min gammle virket ikke lengre. En annen måte som...

jeg gjærer på 14-18 grader på danstar Notthingham, virket som det skulle gi ett meget godt resultat. Men det abselutt enkleste måten å sikkre seg en billig og enkel gjærings temp på rundt 10 grader er rett å slett ett kjøleskap, de fleste holder rundt 10 grader på maks

Haha jau det er fort gjort, starsan er noe sterke greier. Den har svidd merke i kjøkkenbenken min. Første dagen jeg fikk starsan i hus satte jeg flasken på benken da var det ublandet starsan som fant veien ned siden av flasken å ned på benken... whooops

det er gøy når en begynner å prøve ut forskjellige typer gjær og forskjellige oppskrifter. Det som forundrer meg mest er at smaken kan bli så forskjellige fra brygg til brygg :)

Gjæringen har kommet såpass langt at faren for å oksidere ølet er stor, mine brygg har havnet på rund 1.018 som FG og de fleste har blitt gode. utgjæring 71,5% er ikke ille vist du bruker brewferm blanche gjær, den er beregnet til 73% utgjæring Tommelfinger regelen for overgjæret øl er fjorten...

:neinei:

Leste om lufting av vørteren her om dagen, og der sto det vist jeg ikke husker feil at en kunne lufte gjæringskaret enda engang etter 12 timer. For at gjæren skulle ta opp enda mere oksygen, en må passe på at ikke vørteren får for mye oksygen for det vil resultere i oksidering. Har ikke prøvd...

ja tror også det. Smakte utrolig reint og godt nå, så tror jeg blir fornøyd med denne :) Er jo ikke noe rart at folk som har denne hobbyen blir utrolig gla i den, rett og slett spennende.

  sant det :D mangel på bedre beskrivelse av typen :)   Jeg tenkte også på det samme slik at jeg, satte ned en eplevin/cider på samme gjær typen i dag som jeg hadde tenkt å gjære på 18 grader. slik  at jeg om ett par dager kan forsiktig øke tempraturen på begge :) Nå det kommer til brygget...

jeg smakte nettopp på en pilsner jeg har som står til gjæring, den smakte herligt å var kommet ned i 1.020 allerede selvom den bare har stått til gjæring siden søndagen... Kansje det er snart er på tide å dra den ut fra fryseren og opp i litt varmere strøk, for en diacetyl kvil :) Denne er...

hadde nettopp fått nedkjølt vørteren å begynnt å helle den på dunken, da jeg plutselig merker at jeg ble fryktelig våt på beina. ser ned å der ser jeg en liter eller to av vørteren på gulvet :( er ikke altid like lett å huske å lukke den der lille kranen på gjærings dunken :/

var innom samme tanken, men tenkte mere på den lille radiatoren til varme apperatet til bilen. det som fikk meg fra tanken var rett å slett tanken på rengjøringen av denne. tror det kan bli mye jobb å rense etter den har vært brukt

Ja til gjestene så blir det aldri satt frem plast flasker, jeg heller over fra flasken til glass :P det jeg liker mest med de flaskene er bunnen på dem, for den har små kammer som sammler opp gjæren. Og det gjør det enklere å helle fra flasken uten at gjæren følger med om en karboniserer på...

vil si 0,5l eller 1,5l brus flasker var bedre en sprit flasker. Eneste er som de drevne sier sørg for å sette dem mørkt, Bryggselv.no har også PET flasker til øl 0.5l de er med skrukork, faktisk meget kjekke flasker de :)

Hvor lenge trenger denne gjæren for det begynner å skje noe? Den har nå stått i ca 24 timer, og så fremst som jeg kan se så har ikke vært noe bevegelse på gjærlåsen. Nå skal det siest at jeg stoler null på at denne gjæringsbøtten er tett, for jeg har bare vært utrolig plaget med denne før :(...

^^^ jukse pave :p hehe

MEN!!!! Du har glemt det viktigste av alt, rengjøringen og sanitering. Jeg for min del bruker PWB og StarSan, om du ikke har dette på listen så anbefales du herved å legge dette inn før du brygger noe som helst :)

Jeg også har bare brygget ekstrakt til nå, og har det samme problemet. Derfor øket jeg OG .060 men virker som ett gjentakende problem at det gjærer lite ut ved bruk av ekstrakt. Hvordan lufter du vørteren før du tilsetter gjæren?

Petit var utsolgt for fermentis W34/70, så det ble Danstar Notthingham. Gjør i ett forsøk på denne gjæren på 14 grader gjærings temp :)