Søkeresultater

Ja, det høres mye ut med 80 liter. Jeg skal ikke brygge med denne kjelen, men koke og rense utstyr til birøkt, og da kommer jeg ikke til å bruke mer enn 40, maks 50 liter.

Da prøver vi oss på 72-literskjelen og 3,5 kW varmeplate:) Takk for raske og gode svar! Legger du noen slags ramme rundt plata for å støtte opp kjelen litt?

OK, så bra. Jeg kommer ikke til å koke noe mer enn 40-50 liter i den. Tror du det da vil holde kun med kokeplata?

Så det, men tenkte ikke å ha mer enn 40-50 liter vann i kjelen.

Hei! Jeg vurderer å kjøpe induksjonsplata til Bryggselv, på 3500 W. Er det noen som har brukt denne med kjele på ca 70 liter? Jeg tenkte å kjøpe 72-literskjelen deres samtidig, men er usikker på om det går greit at kjelen da stikker ut 10 cm på hver side. Noen erfaringer? Mvh Olav

Hei! Jeg vurderer å kjøpe induksjonsplata til Bryggselv, på 3500 kW. Er det noen som har brukt denne med kjele på ca 70 liter? Jeg tenkte å kjøpe 72-literskjelen deres samtidig, men er usikker på om det går greit at kjelen da stikker ut 10 cm på hver side. Noen erfaringer? Mvh Olav

Ølet ble brygget 20. mars. Først som en vanlig wit. Da SG var kommet til 19 stakk jeg det om til betterbottle og tilsatte bær og belgian sour mix. 6 måneder senere var SG på 5. Ville helst hatt det stående på dunk et år til så jeg slipper risikoen for videre utgjæring og dermed flaskebomber...

Hei! Har en surøl (ca. 20 l) som har stått på BetterBottle med 5 kg bær (bjørnebær og bringebær) i ca. 6 måneder. Jeg vil ikke tappe den på flaske ennå da jeg har hørt at FG i surøl kan krype helt ned mot null over lang tid. Vil ølet ta skade av å bli stående på bærene i for eksempel 1 år til...

Ingen som har noen surølerfaringer å dele?

Hei! Har en surøl stående på 2,5 kg bringebær og 2,5 kg bjørnebær. OG før jeg tilsatte bærene var 63. Er det noen som vet om sukkeret fra bærene vil heve OG, og evt hvor mye?

Hei! Jeg har en surøl stående til sekundærgjæring nå. Det er et forsøk på Gahrs Brambozen, som stod til slutt i artikkelen om surøl. 1. Da jeg hadde oppi bærene og Belgias sourmix startet gjæringen ganske kraftig igjen, og jeg måtte tappe ut litt øl for å få litt plass i toppen av karet. Nå har...

Men hvordan er dette med surøl da? Har inntrykk av at det da er vanlig å lagre det i opptil et år eller mer på gjæringsdunken. Bør man da vanne ut slik at tomrommet blir minimalt?

Jøss, vokste dette på stammen av busken eller?

Hei folkens! Jeg satt en wit ute i det deilige sommerværet i dag, men jeg koste meg så mye at jeg gjorde et par slurvete bryggetabber. Jeg skulle ha i Saaz siste 5 min av koketiden, det glemte jeg. Jeg skulle ha i 15 g knust koriander, den hadde jeg i, men glemte å knuse den. Så jeg lurer på to...

Spennende! Jeg har desverre ikke så mye tid til overs den neste uken, så jeg rekker nok ikke hente de. Har plass til 2-3 humletyper, og da hadde jeg egentlig tenkt å prøve meg på noen andre typer. Men takk for tilbudet:)

Om de ikke overlever en runde til i posten henter jeg de gjerne da jeg også bor i Akershus. Hva slags humletyper er det evt snakk om?

Jeg vil nå si at hvis du ikke har noe sted der fatene kan stå kaldt permanent, vil det bli mye mas med å kjøle dette ned, holde kontroll på serveringstemp, skum. Det tar vel også litt tid å kjøle ned 9 liter, så muligheten til å ta seg en liten øl hvis man har et kvarter ledig forsvinner vel...

Hm. Da får jeg prøve å kverne maltet litt finere neste gang jeg bruker hvete da. Eller beregne et litt lavere utbytte. Det har nok vært et problem de gangene hvete har blitt brukt ja. Problemet er at jeg bruker det så sjeldent, så neste gang jeg bruker det, om et halvt år, så har jeg glemt dette...

Hei! Det siste året har jeg brygget et par pils, noen hveteøl og en wit, og begynner å se et mønster: hver gang jeg bruker pilsmalt og hvetemalt har jeg et lavere utbytte en ved bruk av palemalt og krystallmalt. Er dette noe dere andre også har erfart?

Fortsatt en stund igjen ja :) Jeg ble akkurat ferdig med å tappe årets juleøl, så nå skal det få stå i fred og ro i kjellern frem til 1. desember. Mitt livs største tålmodighetsprøve!