Søkeresultater

  1. I

    Hva gikk galt?

    Hvis man følger BS slavisk, forslår den hvis jeg husker riktig å tilsette gjærnæring i gjærkaret ...men den bør nok kokes. Sent from my D6603 using Tapatalk
  2. I

    Innspill; oppskrift Brown ale

    Hei Malten ser bra ut, men hvis det skal være en amerikansk Brown ale ville jeg nok tilsatt litt amerikanske humle ved rundt 15 til 0 minutter. kanskje også tørr humla. Sent from my D6603 using Tapatalk
  3. I

    For lite headspace i gjæringskaret

    Noen brygerier brukte denne måten å samle inn gjær til neste batch. Jeg tror ikke man kan si at gjæren har jobbet ferdig, så lenge det er noe igjen å spis vil den jobbe videre (som regel). Siden storm gæringen er ferdig er ikke det nok gjær igjen til å fullføre jobben, så ta det med ro, vask opp...
  4. I

    Vaske gjærslurry?

    Her er litt mer info. http://www.homebrewtalk.com/3-common-yeast-misconceptions.html Sent from my D6603 using Tapatalk
  5. I

    Vaske gjærslurry?

    Kan ikke se noen grunn til å vaske den, hvis du ikke har bunn fall eller lignende. Hvordan kan du se hvor mye gjær det et ved å vaske den? Hvis du er redd for bakterier kan du vaske den med syre, men det er mer jobb og du må lage en ny starter Sent from my D6603 using Tapatalk
  6. I

    Ødelagt magnetrører, hva med starteren?

    Her er litt informasjon: http://www.woodlandbrew.com/2015/02/yeast-starters-stirred-vs-not.html?m=1 Mengden gjær blir det samme men det tar lenger tid. Sent from my RM-821_eu_finland_207 using Tapatalk
  7. I

    7Fjell oppskrifter

    Jeg er helt enig at det ikke har så mye å si om man har på gramet riktig mengde av hver malt. Poenget jeg prøver å få frem er at med riktig ph, temperatur etc vill alle ekstrakter like mye sukker og smak fra x gram malt. Hvis man ikke får ekstrahert sukker får man trolig også ikke ekstrahert...
  8. I

    7Fjell oppskrifter

    Her er det ikke snakk om å justere OG, men å treffe OG utifra en oppskrift. Ekstremt eksempel: Oppskiften er 90% base og 10% spesial. Anta for 100% effektivitet og at det blir 4kg base og 0.4kg spesial. Hvis noen har 10% effektivitet og bruker 40kg base og 0.4 kg spesial. Jeg trur det vill...
  9. I

    7Fjell oppskrifter

    Jeg trur fortsatt du burde skalere alle maltene etter prosenten oppgitt. Hvis ikke antar du at du har f.eks 85% ekstrakt av smak, men bare 65% ekstrakt av sukker? Sent from my RM-821_eu_finland_207 using Tapatalk
  10. I

    7Fjell oppskrifter

    Med riktig ph, temperatur og tid trur jeg nesten alle vil få same konvertering av malt til sukker. Et et annet spørsmål er hvor mye sukker man legger igjen i meske karet, men jeg vil anta at man legger igjen like mye smak? Sent from my RM-821_eu_finland_207 using Tapatalk
  11. I

    7Fjell oppskrifter

    Hvis jeg har forstått riktig og det ikke er konvertering av sukker dere snakker om så blir effektiviteten avgjort av hvor mye vørter man mister på veg til koke kjelen. Så mengden spesial malt blir ikke påvirket av effekten. Sent from my RM-821_eu_finland_207 using Tapatalk
  12. I

    MrMalty eller Brewer's Friend?

    Her er et experiment interessant forsøk: http://www.woodlandbrew.com/2015/02/yeast-starters-stirred-vs-not.html?m=1 Sent from my RM-821_eu_finland_207 using Tapatalk
  13. I

    Uklar vørter

    Hvis du f.eks får en kanal langs kanten av meske fatet vill vørteren følge minste motstands veg, hvis kanalen når manifolden blir ikke nødvendigvis vørteren filtrert. Jeg trur "how to brew" har noen forklaringer og bilder. Sent from my RM-821_eu_finland_207 using Tapatalk
  14. I

    Uklar vørter

    Jeg ville tru at så lenge vørteren er over maltsenga så blir vørteren filtrert. Men når nivået synker vil maltsenga krympe og uklar vørtel rene i kanaler i malt senga. Sent from my RM-821_eu_finland_207 using Tapatalk
  15. I

    To kjappe. Jeg skal brygge nuh, men har kløna litt med forberedelsene...

    Bruk et metermål. Mål høyde fra toppen av kjelen. Fyll på en og en liter og skriv ned høyden. Senere kan du måle høyden ned til vørteren og regne ut antall liter. Sent from my RM-821_eu_finland_207 using Tapatalk
  16. I

    To nye etiketter... :)

    Mindre krydder, eller tilsette dem @5 min. Sent from my RM-821_eu_finland_207 using Tapatalk
  17. I

    To nye etiketter... :)

    Det er litt mye tiger balsam smak. Trur det blir roer seg ned før jul.
  18. I

    To nye etiketter... :)

    Man kjøper koriander frø og tilseter en dose dysleksi.....;)
  19. I

    To nye etiketter... :)

    OG:1.065 IBU:30 84% Pilsner 8% Crystal 120 5% Munich 3% Chocolate Columbus 30IBU@60 1 g/l Cascade@15 1 g/l Colombus@WP 5 g/l ingefær 2 g/l kanel 1 g/l nelik, kardemomme, koreaner frø alle @10 Jeg fant denne her på forumet...men finner ikke igjen tråden.
  20. I

    To nye etiketter... :)

    Min første etikett. Sent from my RM-821_eu_finland_207 using Tapatalk
Tilbake
Topp