Søkeresultater

Var det på denne du hadde gjort om på humlingen eller blandet jeg med en annen? Mener du utsatte noen humletilsetningen samt whirlpool for å få den "mer tilpasset hjemmebrygging-oppsett". Edit: Fant det jeg snakket om her.

På tide å starte med vannjusteringer og da kommer det noen dumme spørsmål. Bruker guiden til Brygg Selv/Gahr som sier 1-4 gram kalsiumkarbonat per 10 liter. Når jeg skal handle fra Petit så sier dem "Dosering: 6,5 gram/ 10 liter reduserer syreinnholdet med 1 gram /liter". Er det jeg som...

Det siste kan vel reddes ved å ha oppi mer gjær? Det blir uansett øl. Bare å flaske når den er ferdig gjæret og glem den en god stund. I originaloppskriften står det vel at den skal lagres en god stund (et par år?) og det kan dere prøve på nå også.

Kan hende at det er nok å samle et helt forum til èn dag hvor man brygger samme oppskrift. Personlig synes jeg det er en ganske bra bragd.

Blir gøy å bli enige om hvilken type øl som er "riktig" juleøl.

Får assosiasjoner til internettfenomemet da jeg var yngre; two girls one cup.

Jeg sier uansett takk og noterer den på listen. Men en India Pale Lager var tenkt i denne omgang, ja. Ble fascinert da jeg så denne høste gode tilbakemeldinger.

Noen som har en god India Pale Lager på lager?

Takk for svar. Hadde i 40 gram på 5 min., men kan kanskje bli litt for lite bitter denne. Jaja, en erfaring rikere.

Jeg tørrhumlet med to stk. stjerneanis på cirka 20 liter. Synes det ble greit. Kokte 1 stjerneanis i fem minutter, men synes det ble for lite smak.

Prøvde meg på hop stand for første gang. 75 gram hver av Ekuanot og Mandarina Bavaria. Stoppet på 72*C og sto i en halvtime. Noen som kan anslå hvor mye IBU jeg fikk av dette? Cirka 20 liter. Var på cirka 62*C når jeg begynte kjølingen igjen.

Noen som tilfeldigvis har ramlet over en oppskrift av denne? Hjemmesiden gir en liten pekepinn, men skulle gjerne hatt litt mer detaljer. 16 % brevann blir nok ikke brukt med det første.

Brukte samme merke, bare aprikos. Ikke noe problem hos meg. Tror ikke det er noe gjærbart i essensen. Uansett beregnet jeg sukkerlake til 2,8 volumer CO2, så har nok å gå på uten at det blir overkarbonert. Brukte cirka 55 ml. essens på 10 liter øl.

Jeg har brukt essens/konsentrat sammen med flaskingen. Det har gitt litt mer fersk aroma, mens "tørrhumling" med aprikospurre har gitt riktig smak.

Om noen vil kjøpe ølsett av denne, har Brewshop lansert dette her. Ølsettet leveres med 1 kg. aprikospuré.

Noen som tilfeldigvis har oppskrift på denne? Smakte her om dagen og hadde en god smak. De kaller det selv en Kölsch, men har kanskje litt "mye smak" til å være det. Uansett en god miks som hadde vært greit og prøvd selv. Har sendt mail, men få'kke no' svar.

Er det noen som tenker at man kan sette ny vørter rett på gjærkaka eller bør/må man vaske den først? Døde celler, overpitching, etc. But still?

Jeg har samme erfaring. Magneten kommer på en måte for langt ut til siden og blir liggende. Skal prøve og kjøpe en 2-liter og se om det blir bedre.

Til TS: Du kan alltids prøve dette ølsettet fra BrewShop/Hogna Brygg for å lage deg ingefærøl.

Tusen takk. Den noteres ned. Er det meningen at man skal ha litt "tjukk" mesk på denne? Hva vil skje på for eksempel 3 l/kg? WLP300 vurderes hvis det skal bli ferskgjær. Om ikke snuser jeg på enten WB-06 eller M20.