Søkeresultater

Har lyst til å prøve meg på en BW men litt usikker på metoden. Forstår det slik at etter mesk og et oppkok tilsettes Biola som skal syrne i noen dager til pH rundt 3,5. Jeg har gjæringsskap som kan settes til 35-40 grader men får ikke plass til kjelen der. Så hvordan styre temperaturen? Kan man...

Da bytter jeg ut Torrified med vanlig så kan jeg heller teste ut effekten av Torrified på et annet øl som har litt færre øvrige variabler. Kan gjerne poste noen erfaringer med kandisyrupen om det er interesse for det, dette skal hvertfall være produkter av beste kvalitet...

Takk for svar! Vel det er grenser for hva man kan kalle en Saison og det er hvertfall ikke noen garanti for at noe blir godt! Her gikk det mer på bruk av kandisyrup, siden jeg aldri har brukt det før hadde jeg håpt på litt erfaring ift hvor mye fylde og kompleksitet det gir en lys maltbase. PS...

Kanskje ikke rett innstilling men rett virkemiddel var det tydeligvis. Jeg har prøvd meg på denne tråden flere ganger tidligere med dårlig resultat. Har seff aldri tolket det som det er mangel på vilje eller kunnskap - Norbrygg er et fantastisk bra forum. Problemet er heller teknisk, om man...

Denne tråden er ubrukelig, totalt hit and miss om man får svar.

husk at dette er en miks av 566 og 3944, jeg har brygget med gjæren et par ganger nå med lys basemalt, da har den ligget omtrent der. Tror du ølet blir for fyldig/tungt? Har du ellers noen kommetnar til mine spørsmål, maltsammensetning? Humle/IBU?

Hadde forøvrig satt pris på et svar på min originale post et par knepp opp i tråden her.

Såpass må det værra! Skal knase litt i tennene :)

Tenker å høstet gjær som etter noen iterasjoner har blitt en sammensmelting av Saison og Wit. Tenker å prøve Kandisyrup for første gang og har bestillt det - etter sigende ypperste produktet fra Brewshop. Her tenker jeg syrupen og klassiske humler skal stå i front men er usikker på maltbasen...

Har høstet en blanding av Wlp-566 og Wy3944 og ønsker å lage en slags Wit/Saison kombo med en god del kandisyrup. Stod mellom D-45, og Golden men endte på D-45 for litt mer fylde nå mot høsten. Innspill? Oppskrift på vedlegg.

1) Den blir vel mest eksponert for Co2. De timene det tar før gjæringa starter har vel ikke så stor effekt? 2)...

Fra https://fermentis.com/tips-n-tricks/questions-and-answers/ : Det bekrefter jo også at påstanden om at dette holder i 4-5 brygg ved høsting er feil.

Jeg har brygget i noen år men det er første gang jeg hører at man ikke trenger å tilføre oksygen til tørrgjær. Jeg måtte sjekke og denne fyren har nok empirisk bevis (samt støtte fra Fermentis) til å bekrefte det du sier...

noe sånt...

Bruker i dag en mørtelvisp på kraftig drill og føler jeg får inn bra med oksygen. Brygger stort sett øl på OG 1.055-1.065. Har blitt litt mer pes med visp nå som jeg har installert brønn for sensor i gjæringskaret men det går greit om man er oppmerksom. Vurderer imidlertid denne. Vil den kunne...

Makes sense! Da går jeg nok for forholdsvis lys maltbase og D-45 tilsatt ved flameout. Takker!

Har høstet gjær som er en blanding av wlp566 og Wyeast 3944 Wit etter forrige eksperiment. Tenkte nå å lage en slags Belgisk Bastard med malt fra Trappist (farge golden-lys amber) og Candi syrup fra Golden, Trippel etc. Tenker å brygge rundt 34 liter og dermed bruke 2x...

Cool, da slapp jeg å kjøpe CO2-utstyr. KISS hele veien her ☺️

Smart. Jeg har blowoff med slange til en flaske med Star San. Da antar jeg at etter stormgjæring kan jeg bare feste en desinfisert plastpose som jeg har tømt for luft etter beste evne rett på slangen? Det vil ikke sive ut ved bruk av strikk? Kan alltids sette på en slangeklemme..

Den ventilen I nederste video - den hindrer vel ikke o2 i å bli sugd inn ved CC?