Søkeresultater

http://norbrygg.no/forum/index.php/topic,8995.msg83756.html#msg83756: 120 dager før best før-dato, om det ert snakk om white labs :)

Jepp, vi er helt enige der :) Jeg pleier å justere mesken noe også, ut fra om jeg bruker mye eller lite malt, og på grunn av størrelse på mesketank og hlt. Siden jeg ikke får plass til stort mer enn litt over 40 liter i hlt-en, så må jeg kjøre tynnere mesk om jeg skal bruke mindre malt. Om jeg...

Vi partiskyller, som oftest i to omganger. Da beregner vi å bruke 2,5 liter vann per kg malt. Malten tar opp ca 1 liter vann per kg, så første avtapping gir da ca 1,5 liter vørter per gk malt vi har brukt. Så ser jeg på hvor mye vørter jeg vil ha før kok, trekker fra det jeg får fra første...

Takk, vi synes den ble veldig artig, og har fått masse hyggelige tilbakemeldinger :) Ipaen vi brygget den dagen (som jeg prøvesmakte i går for første gang - nyyydelig) bestod av: 11 kg maris otter pale malt tf (skulle vært 12 kg, men kompletterte med pilsmalt) 1 kg pilsmalt 1 kg crystal malt...

Kan enklest svare med et bilde. Bare spør mer om du ikke forstår :-)

Jeg har en kjenning som ønsker å begynne med ølbrygging, og skal kjøpe inn utstyr ganske snart (foreløpig kun ekstrakt-brygging, men all-grain kommer etterhvert). Han kunne tenke seg å lage noe lignende Nøgne Ø sin Brown Ale som sin første øl, men altså basert på ekstrakt, med steeping av...

Vi hadde forresten besøk av en freelancejournalist fra Bladet Vesterålen på forrige bryggedag, og vi fikk en hyggelig artikkel i sist lørdags avis :)

Finnes ikke dumme spørsmål :) Jeg er ikke sikker på om vi gjorde det riktig, men det har holdt tett så langt. Satte i elementet med den røde ringen på fra innsiden, så sort gummipakning og mutter fra utsiden. Vanskelig å si hvor hardt vi skrudde til, men såpass at det ble tett, uten å klemme...

Vi bestilte glass fra www.cafepress.com - helt greie amerikanske pint-glass (litt under 1/2 liter) med delvis gjennomsiktig trykk. Ikke den aller beste kvaliteten på trykket (folie lagt på, som ble en anelse skjevt på vår forsendelse), og bør visstnok håndvaskes. Ikke ille pris, da. Tror det...

Et kjapt spørsmål ti påmeldingsskjemaet: Mulig jeg er litt tett, men hva menes med antall liter vørter og antall liter ferdig øl? Menes det gjæringsvolum og flaskevolum som hhv vørter og ferdig øl, eller kokevolum og gjæringsvolum, eller kokevolum og flaskevolum?

..og på grunn av tips fra nordtvedt så koblet vi forbi termostaten før vi i det hele tatt testet dette :-)

Vi har tidligere lagd en meget vellykket stout på ekstrakt, Skulle egentlig være havrestout, så vi hadde havregryn sammen med spesialmaltene under steepingen i bh-pose (30 minutter på 70 grader ca.), men vet ikke hvor mye det hadde å si. Havregrynene ga nok minimalt med utbytte, men kanskje de...

Trenger strengt tatt ikke lodde heller. Bare koble til den ene kabelskoen der du ser den går rett til elementet, klipp av koblingen fra den andre enden av elementet som går til printkortet i midten, og sett på en wago der for å koble direkte til elementet :-)

Vi bruker en slik i meskekaret ;) Helt fantastisk enkelt å få rørt ut alt.

Vi har lagd noen enkle kasser av 11x36mm (sløyfer) og 18x120mm (tro). Selvfølgelig endel jobb når man skal ha mange, men utrolig kult med egne kasser  ;D Bilde av ferdig kasse i dette emnet, arbeidstegninger som bilde og google sketchup-fil vedlagt  ;)

Her Her er vår magnetrører i aksjon - lagd med utrangert pc-vifte, magnet fra en gammel harddisk, kabinettet til en død trådløsrouter, rørepinne fra ebay (ca 1") og unødvendig stor strømforsyning ;-)

Tror det er vanlig å bare la den stå på magnetrøreren, med litt desinfisert alu-folie over tuten. Det er i hvertfall det vi gjør. Gjærnæring bruker vi også, og det fås vel både fra wyeast og white labs. Selges på bryggselv, vinogbar, petit etc. skulle jeg tro.

Er da ikke jukt å hoppe rett på bling-bling :) Vi er tre kompiser som har startet i det små, og utvidet litt og litt, så det er slettes ikke sikkert det blir noe billigere i lengden. Man må jo nesten ha interesse for å mekke endel selv for å drive på med det sånn som vi gjør. Jeg ser ingen...

Vi bruker den 200W frostvakten i bunnen av kjøleskapet, og plagdes litt med jojo-temperatur til å begynne med. Frostvakten varmet opp, ble slått av ved ønsket temperatur, men temperaturen steg nok etter dette til at kjøleskapet ble slått på. Jeg tenkte at kanskje jeg kunne redusere effekten...

Jeg tror jeg ville gått opp til en 72 qt kjøleboks for å kunne ha 60 liter før kok. Det er i hvertfall det vi bruker for å ha 50 liter til gjæring, og det er rimelig fullt når vi mesker med 13-14 kg malt, og 2,5 liter vann per kg... Det gikk også helt fint når vi satte en "prøvebatch" på 22...