Søkeresultater

Fikk det fjernet der jeg fyllte, men det er ikke vanskelig. Kun å skru av. Det som kan være vanskelig er å skru av Kran/hendel uten å kunne spenne fast flasken. Sitter ofte svært godt...

Da var det kanskje litt vel mye gjærbart sukker igjen i vørteren?  :)

Med SG på 1.028 er det jo rikelig med sukkestoff, men spørsmålet er jo om sukkeret er gjærbart. Du skriver ikke noe om mesketemperatur, det er den som i hovedsak bestemmer hvor mye gjærbart og ikke gjærbart sukker du får i vørteren. Har man fulgt en "normal" meskeprosedyre ville jeg prøvd å...

Har to slike 2 kilos, som jeg har fått gratis med stigerør intakt og et 5 kilos uten stigerør med kran. Kan ennå ikke finne et tilfelle hvor kran har gitt meg noe som helst. Enten trenger jeg CO2 eller så gjør jeg det ikke... Av/På funker det  ;)

Begge kan brukes! Du skrur av slangen og kobler regulator direkte på flasken. Som jeg har sagt tidligere, jeg tar meg ikke bryet med å tømme flasken, skru av stigerøret for så å fylle den igjen før bruk. Men så har jeg også en regulator med kuleventiler  (2 veis) på sekundærsiden som er stengt...

Du har en flaske med 5 kg CO2, og en jevn lekkasje. Trykket vil være stabilt, men ikke si noe om hvor mye CO2 du har i tanken, da det meste av CO2 vil være flytende (ikke målbart med et manometer). Manometeret på trykksiden av regulatoren gir deg ikke noen som helst idè om hvor mye som til...

Har beholdere med både kran og hendel. På 5 kiloen har jeg kran og den er ombygget, mens på mine 2stk. 2 kilos har jeg hendel og stigerør intakt. Det er riktig at du får ut flytende CO₂ med full åpning og hendel, men med regulator påskrudd (mottrykk) og moderat gjennomstrømming går CO₂ over til...

Har ikke refraktometer ennå, så jeg måler ikke SG. Min pils går fra 1.050 til 1.013 Spørsmål: Om gjæringen er passert 2/3 etter 14 dager, skader det brygget med en diacetyl rest? Har O₂ måler, og vørter har ca. 17 ppm når gjæren tilsettes. Vet at 16 er idèellt for lager, men gir litt ekstra...

Etter det jeg har lest meg til bør diacetyl rast gjøres ca. 2/3 i gjæringsforløpet. Om man regner 3 uker på en lager, så blir det etter to uker. Sier meg derfor enig med Torga her. Leser nå boken "Yeast" etter anbefalinger her på forumet, og sender anbefalinger videre  :yes: Jeg kjører rast...

Tror prøvesmaking gjort av en medbrygger med litt erfaring, som du ber om, er letteste vei til å gi deg svar på hva som er status. Litt vanskelig å beskrive smaker på nett og ennå vanskeligere å gi fornuftige svar  ::) 4 uker for karbonering av en Red? Naturlig? På hvilken temperatur? 2 uker...

Har ikke brygget dette settet (prøver å komponere meg frem til oppskrifter selv med utgangspunkt i oppskrifter delt av andre medbryggere, kjennskap til mitt system som er Speidel og ikke minst smakserfaring fra hva jeg liker/hvordan originalen jeg prøver å kopiere er). Så jeg vet ikke hva...

4. .. og mesketemperatur (hvor mye gjærbart sukker du får i vørteren) for å oppnå ønsket FG. Edit: Litt kjapp svart her; OG er alt sukkeret du får i vørteren, både gjærbart og ikke, det avhenger av mengde malt, og effektivitet på ditt system. Mesketemperatur gir større eller mindre grad av...

Koker i kolbe på gassbluss, og har opplevd dette en gang. Da var det riktignok et stort og noen mindre "flak" med brent spraymalt. Postet et spørsmål om det her ett eller annet sted, men konklusjonen min er at det overhodet ikke hadde noen innvirkning på smaken av det ferdige brygget! Har blitt...

..og ikke minst hybrider som Anchor Steam klone, (California common) som gir lagerpreg ved gjæring på 14 °C

Tror du har mye rett om frykten for infeksjon. Bruker drops fordi de er praktiske  ;)

Pleier å kjøle vørteren til 8 grader, kjøre på med noe mer oksygen enn for ale og tilsette dekantert starter som da har samme temperatur som vørteren. Settes så i gjæringsskap ved 8 grader i 7 dager, for så å øke temperaturen til 10 grader. Etter 14 dager tar jeg en rest på 18 grader i to...

Overflaten på en sukkerbit er jo mindre enn ved strøsukker, men tviler på at de er sterile. Dyppes de i StarSan e.l. skal man være rimelig kjapp for å rekke å få de i flasken  :) Bruker stort sett fat+kunstig, men de gangene jeg bruker naturlig karbonering bruker jeg sukkerlake om det er et...

Som sagt, Ja  :)

Nei, tror det er sirup.. kjøp: http://www.bryggselv.no/products/spraymalt-lys-500g Edit: Om det er spraymalt du vil ha da  ;)

Da kan jeg notere meg enda en bryggetabbe!! Brygger i dag en IPA med starter av WLP 007. Kolben, ferdig dekantert, står på kjøkkendisken for å oppnå ca 18 grader. Samtidig lager jeg en starter for en Mild som skal brygges på mandag hvor WLP 002 skal tilsettes så snart den har nådd...