Søkeresultater

Hmmm. Synd jeg ikke var klar over det da jeg tappet den. Antar at omtapping vil skade så mye at det ikke er verdt å prøve. Da blir det noen bjørnunger av alle brygg jeg tror er spesielt vellykket framover. Sent from my iPhone using Tapatalk

Vedr. emballasjekrav: Jeg har en øl jeg kunne tenke meg å få bedømt i NM, men den foreligger kun på 0,5 NØ flasker. Betyr det at jeg må tappe om til bjørnunger hvis jeg skal delta? Det vil vel i så fall føre til at det meste av karbonering går tapt, infeksjons- og oksydasjonsfaren øker...

Ja, noe slikt. Var litt skeptisk til bringebærvarianten pga flytende bærrester i dunken, men det har ikke budt på problemer. Sent from my iPhone using Tapatalk

Jeg vurderer å brygge en lys pils (mest pilsnermalt, noe flaket mais, muligens noe hvete) med Styrian Goldings som smaks- og aromahumle. Sikter på OG ca 1050/ FG <1010. Har ikke så mye erfaring med lukt og smak fra denne, men den beskrives som citrus/ granbar. Den har lav alfasyre, 1,7%...

Har brygget 2 x Saisson (NØ oppskrift, med noe redusert humlemengde) som begge har blitt gode. Begge ganger ble frukt/bær varmet opp til ca 80 C en liten stund, avkjølt og tilsatt etter stormgjæring. Nr1 ble tilsatt 1,8 kg bringebær (kunne nok vært noe mer). Den blir bedre og bedre jo lenger den...

Har kjøpt en enkel plastvisp, en "pinne" som har en bøy ytterst som monteres på bærbar drill. Brukes visst blant annet ved vinlegging. Har fungert utmerket og er enkel å stappe ned i Starsandunken før den skal brukes.

Testet den fra Europris, men leverte den tilbake fordi den ikke fungerte som ønsket. Selve kniven kommer skjevt ned mot arket og er lite skarp, så den mer river enn kutter papiret og det er vanskelig å få et rett kutt. Det var tilbake til håndarbeid med Stanelyblader og linjal.

Bruker Illustrator til design, kopimaskinen på jobb til print på vanlig papir og limstift. Litt ujevn kvalitet på lim, men har funnet en litt stor stift, grå i fargen, som funker bra. Skjærer til med linjal og Stanleyknivblader. Tar litt tid, men er terapi i en litt stressa hverdag :-) Her er et...

Har en Bringebærsesong (se profilbildet) på flaske som minner om litt snill surøl. Det er en enkel saisson etter NØ oppskrift, men med klart redusert smaks/aromahumle, tilført nesten to kg bringebær. Laget tilsvarende med epleråsaft, det gikk også fint. Når våren kommer blir det et nytt forsøk...

Har blitt den (u)lykkelig eier av et stort kjøleskap, med doble glassdører, innvendige LED lister til å lyse opp et helt festlokale og en lyskasse øverst i fronten, som ville kledd min bryggerilogo umåtelig godt. Så vidt jeg har forstått er skapet av typen Easycool...

Hei! Er fersk mtp gjæringsskap, min første skapgjæring er i gang. Kjøpte en stc-1000, lette opp en video på youtube om hvordan den skal kobles Meget instruktiv video! Laget mitt eget varmeelement av en blikkboks med en lyspære i og hvor åpningen er dekket med alufolie, så det ikke er lyst i...

Sats på flasker til å begymme med. Har brygget 37 batcher til nå, men IPA kommer ikke før #50, så ikke bruke så mye energi på hva du skal brygge (styr unna lys lager i begynnelsen. Det sies ofte at bryggeren lager vørter og gjæren lager øl, det stemmer! Sats på en enkel pale ale, som gjærer i...

Først: Takk for iniativet til å opprette denne siden på nettet. Har lekt litt med den og har i første omgang ett spørsmål: Hva er forskjellene på de tre utregningsmetodene for bitterhet?

la inn 90 min kok +FWH og fikk 2,09 IBU

Fyllte ikke inne kok, siden jeg valgte FWH, men det skulle jeg kanskje gjort?

Ser spennende ut, men fikk IBU 0 ved 20 gram FWH (1,8%) med Tinseth metoden. virker det fornuftig?

Hvordan bestemmer man dosering ved FWH? Palmer skriver noe sånt som at det bør være 30% av den totale mengden smak/aromahumle, hvis jeg forstår ham rett. Hvordan kan man kalkulere IBU med en gitt mengde humle tilsatt som FWH?

takk for tips!

Jeg har en bitter med SG1012 (fra OG 1048) som skal ha noen dager til i gjæringskaret. Tenker å karbonere med 8g pr liter. Da blir det litt sterkt, tenker derfor å "nedbrygge" med kanskje så mye som 5 liter vann. Vil koke dette vannet ca 15 min, kjøle det og tilsette i dunken. Er det greit å...

Satte en Saisson fra NØ oppskrift i kveld. Før kok målte jeg SG til 1040 ved 70 grader. Ifølge brewersfriend tilsvarer det 1058 ved 20 C. Trodde derfor OG ville bli minst de 1060 oppskriften angir, men etter kok viste samme meter 1050. Har grublet litt rundt dette og kommet til at vørteren ved...