Søkeresultater

Nuh ja. Når jeg sitter i en rolig stund og koser meg med et par pils på stua, så har du rett. Når man derimot henger i taklamåa og styrter IPA med 11% alkohol - blir det vanskeligere å huske på å skylle flaskene :P Kan man filtrere gjennom noe som er finere enn et dørslag?

Nå har jeg funnet enda en negativ side med bunnfall på flaskene. Ikke bare risikrere du å få med dritt i ølglasset, men IPA - spesielt IPA - gjør bunnfallet at flaskevasken blir et helvette.. Kan/bør/bør man ikke filtrere vørteren mellom kokekar og gjæringskar? hvordan/hvorfor ikke? Når det...

Banansmak? http://www.whitelabs.com/yeast/wlp300-hefeweizen-ale-yeast 68-72 grader Farenheit -> 20-22 grader C.

Jeg slenger meg med her :P Kommer ikke det an på hvilket gjær man bruker, og bare det?

Skylletemperatur? Jeg skyllte med kokende vann på et par brygg. Det ga en svak-ish (!) besksmak..

Takker for svar. Weissen var den første ølen jeg har satt med antydninger på skumming. Har laget vørter med OG på over ,070. Kanskje jeg bare skal la lokket ligge løst de første 3dg for sikkerhets skyld :)

Sikkert tusen topics på dette fra før, men.. Hvilke gjærtyper er det fare for at gjærer over? Satte en weiss med WLP300, dro bort dagen etter uten å sjekke på gjærdunken. Men iflg spor på karet var det næææære på :) Satte en ipa med WLP051 nå, fare på ferde?

Epps godtfolk. Har to sp. ang starter. Har starterern et best før tidspunkt? Jeg har alltid brukt starteren dagen etter (ca 24t) den ble satt, men kan den stå lengre? Ev. hvor lenge? Hvis dere feks setter to liter starter - tømmer dere av "vørteren" som starteren er satt i, eller heller dere...

Hei igjen! :) Når man skal endre volum på en oppskrift, justerer man alle inngredienser ihht volumøkningne,-reduksjonen? Skal man doble en oppskrift - dobbler man humle,- malt og gjærinnholdet? Når man lager andre.. gjærbare vesker, trenger man nemlig ikke å dobble gjærmengden selv om man...

Gikk tidligere i år til innkjøp av Bratberg Kompaktbrygger helt uten erfaring med ølbryging. Nye kunder måtte forhåndsbetale, og bryggeren var raskt i posten. Skuffelsen var stor da bryggeriet som kom var bulket. Enda større ble skuffelsen da leverandør av bryggeriet skyldte på Posten og...

Åi! Er nybørjar og har nettopp (7dg siden) tappet første IPA på flaske. Denne ble satt til karbonering i temperaturkontrollert kjøleskap hvor det står en lager til gjæring. Vi har i ettertid forstått det slik at ølet skal karbonerast i romtemperatur(20+?) Har prosessen eit utløpstidpunkt? Dvs...