Basert på oppskrift lenger opp på siden, så har jeg planlagt noe lignende på min 50 ltr speidel.
Aldri brygget med maskinen, så hadde satt stor pris på om noen kunne kommentert.
Hva kan jeg feks. forvente meg av boil-off i % ?
Meskeskjema for dette?
Her er min foreløpige plan:
Title: Juleøl...
Jeg hadde bare ett steg: 66 grader. Fikk en OG på 1047. Den står fortsatt i gjøringskaret, men har ikke fått tid til å måle den enda. Har stått i ett rom med meget varierende temp, men tipper rundt 22 grader i snitt. Ser den bør ligge mellom 18-30 grader...
Nettopp kjøpt meg en 50 ltr speidel og prøvekjørt den med vann.
Kokte opp 55 ltr vann og kjølte ned på 29 min med denne kjøleren :http://www.bryggselv.no/products/spiralkjler-15m-x-10mm-rustfri2
Til 20 grader.
Hørt at 20 min er anbefalt nedkjølingstemp, men vet ikke hvor "krise" det er å...
Pga. Oppgradering til 50 ltr speidel, selger jeg mitt ca 2 mnd gamle BIAB sett, kjøp på bryggselv.no.
Helt likt: http://www.bryggselv.no/products/brew-in-bag-allgrain-sett-30l2
Men kjøleren er i rustfritt stål.(også kjøpt på bryggselv.no)
Følger også med krabbekoker (5,33kw) med slange. Har også...
Gikk for en sånn: http://www.ebay.com/itm/191122655276?ssPageName=STRK:MEWNX:IT&_trksid=p3984.m1497.l2648
Med en pc vifte til luftsirkulering tror jeg dette må bli bra.
Men de beltene så fine ut, hvis jeg feks har en kjeller med 15 grader og kobler bare beltet opp mot stc1000, vil jeg da klare...
Holder på å bygge meg gjæringsskap med stc1000 som kontroll i ett 285 ltrs kjøleskap.
Dette er ferdig og testet, ser ut til å fungere fint.
Men sliter litt med å finne varmekilden, ser folk bruker 200w frostvakt fra feks biltema, men blir ikke det litt overkill i ett såpass lite skap?
Kom over...
Stemmer ganske bra den omregninga, dobbeltsjekket med hydrometeret og det var ikke langt unna. 0.002 max forskjell på to forskjellige brygg. Takk for hjelpa :)
Har tatt to målinger nå med refraktometeret, 17 mai:1029, 19 mai: 1029.
Tror gjæringa har stoppet opp. Er det for sent å pitche inn ny gjær? Eventuellt andre forslag på hvordan jeg kan få ned fg til under 1020...?
Hvis jeg pitcher inn ny gjær, hvordan skal jeg gjøre det? Tipper at risting i...
Hvis det er noen som skulle finne på å bli lei hobbyen sin, evnt. at sjefen i huset har blitt det, så er jeg interessert i å kjøpe speidelen din. 20 ltr kan også vurderes om jeg får et tilbud jeg ikke kan motstå.. :)
Send PM, så tar jeg kontakt!
Satt en weissbier i dag (hoegaarden clone, pakke fra bryggeland).
I pakka fulgte det med m20 bavarian wheat gjær. Jeg rehydrerte den som vanlig med kokt vann kjølt ned til ca 24 grader. Ca 1,5 dl. Lot den stå ca en halvtime, men da jeg så i koppen så det ut som at gjæret bare hadde fallt til...
Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies) for å tilpasse innholdet, skreddersy din opplevelse og holde deg innlogget dersom du registrerer deg.
Ved å fortsette og bruke dette nettstedet, samtykker du i bruken av informasjonskapsler.