Søkeresultater

hehe, ok. Luksusdyr som har en speidel til mesketank :D Største problemet med 20l er at det blir gruelig fort tomt om man spanderer litt her og litt der, enig med deg på det.

Ser artig ut, men hva er opplegget her ? Jeg må innrømme at speidelen min står ganske ene og alene, og en 10 l kjele med skyllevann kokes på kjøkkenet i tillegg :D

hei, ang første spørsmål, høyere fg en forventet kan komme av for høy mesketemperatur og surr i gjæringsforløpet (for lite oksygen, for lite gjær, feil temp ?) det andre spørsmålet om IPA, jeg har selv en 20l, men samme prinsippet gjelder din: 18kg malt er nok for mye, du får veldig dårlig...

Hehe, jo artig at du spør. Jeg skulle tappe den i går, ettersom jeg hadde et annet brygg som skulle inn i vinskapet. Da har brygget stått 15 dager på 18 grader, i en speidel gjærbøtte uten lokk/gjærlås. Tykk gjærlag på bunnen, men også tykk gjærlag på toppen, noe som kan indikere at vi ikke var...

Rent personlig hadde jeg kjøpt nytt fremfor å drive necromanti på død gjær :) Prøv på mr malty og se om den foreslår noe. Tipper den foreslår 15 liter starter på stirplate eller noe. Tørrgjær er best til spontanbrygging, fersk er ferskvare, kjøpes her i huset kun når det er konkret bryggeplan

Langtidslagring av pils gjør underverker (ales og sikkert, men det har jeg ikke prøvd ordentlig). Min første pils var nær dudraug smaksppålevelse, men trengte ikke fat, så lot den stå (brygga i juni). Satt den inn i kegenatoen nå i oktober, og wosh, borte på notime

Da er den solgt, stikker og poster nå med en gang.

Jeg skjønner jeg må sette meg mer inn i dette for optimalt resultat :) jeg karbonerer ca 6g pr liter, litt mer på en wit/weiss, litt mindre på en stout Resultatene har så langt vært veldig bra (rundt 20 barcher med dette), så jeg er litt usikker på hvor mye bedre det kan bli ved å følge slike...

Dette er etterfølgeren til 525 som selges for 550,- fra bryggselv og 580 fra petit: http://www.bryggselv.no/products/perlick-rustfri-tappekran-525ss Jeg vet ikke om den er til salgs i Norge enda, og jeg legger ved et standardhåntak. Tappet ca 8 halvlitere. Selges fordi den byttes ut med en...

50 speidel får dere solgt med ikke al Tror det var snakk om å prøve/lære seg å brygge øl her, da TS og samboer hitill kun har sett på ekstraktbrgging. Økonomisk og komersielt tror jeg for å være ærlig, det koster mer enn det smaker å gå for gårdsbryggeri, spesielt om det ikke er spesielt...

Kurer er desverre sendt for å hente fatene, og med mindre vedkommende overfalles og ranes mellom nå og i kveld er nok sjansense små for at fatene ikke blir avhentet til avtalt tid.

tinger fatene

PÅ spørsmål hva jeg ville gjort er det : flasket, og ikke tenkt så mye over 6 eller 5.5g. Men jeg er en kar som nok tar litt lettere på slikt, karboneringssukker er litt på gefylen. Men: har du en automatisk måleprobe ? ser snasent ut, vil ha slik :)

ja, får gjøre det. Mulig citra også kan gå, og generelt noe mindre. Ikke noe _stort_ problem, men jeg har allerede 2 fat med heftig bittra IPA, og skulle egentlig hatt noe litt lettere. Live and learn.

Jeg prøver :D men denne gangen modifiserte jeg litt noe jeg fant på nett.

Jeg skulle brygge meg en pale ale med snadder tropisk aroma og smak. For å unngå så mye bitterhet, men masse humle, så var første humletilsetning på 20 min. Hel nyaktig lagde jeg den slik (22 liter på fat): 5 kg pale ale 200g muncher 200g crystam Mesk 67 grader i 60 min + 78 grader 10 min...

Det er jo alltid en tung avgjørelse hvis mange skal drikke, byr man det beste man har, eller sparer man sine favoritter og spanderer mer av det som ikke topper personlige favoritter ?

Står til gjæring nå, så er ikke mer "utgifter" annet enn å oppta plass. Får ta det med på vorspiel på julebordet, jeg kan kalle det tradisjonell tysk søtøl, drukket i hoffet til von Bichmark. Edit: det siste er et generelt tips til når man lager noe mat/drikke som ble ganske off av hva det...

Innmesk var 64 grader, dropper litt når malten helles oppi, og så har den gått opp på 78 grader. Jeg tok, for gøy, oppi 500g rørsukker og 500 gram spraymalt siste 15 min, for at gjæren skulle ha noe å sysle med. I tillegg skikkelig dose O2 :) desicion. desicions

Da er sirupen tinget vekk :)