Søkeresultater

noen norske nettsider som har 2017-humle?

Goddagen kjære medbryggere :) mine siste 5 brygg har jeg slitt med samme usmak på øllene, er ganske sikker på at det er oksidering det kommer av..ikke hatt oksidering tidligere, men alle de 5 siste brygg er brygget med en gammel humle fra fryseren.. Tror den er fra 2013/14. Finnes det noe som...

Har mye Colombus selv liggende, som jeg må bruke opp.. så spent på denne.. Mulig jeg lager en til helgen :)

Hvordan blir humlepreget på denne?

Når man skal gjære øllet, bør det stå i et mørkt rom uten tilgang til lys, eller kan d stå i et rom med dagslys? Hadde en øl stående på et rom med dagslys her en dag for å få rett temp, kom hjem fra jobb og så at solen hadde fått lyst på dunken en stund :O .. mulig øllet er blitt dårlig? :(

Har hatt flaskene mine stående på et flasketre i et par måneder ialelfall.. Før de ble hengt dit, ble de skylt i varmt vann.. Nå som jeg skal bruke de igjen, bør jeg dyppe de i en StarSan-blanding før jeg tapper på de, eller holder det med f.eks 10min i ovn på 200grader? Ene metoden bedre enn...

Takker for mange gode svar og oppklaring! :)

Ok, da prøver jeg å drysse det utover vørteren! :) Funker det like godt med øl med lav og høy OG? Eller er det bare å drysse på med mer om man f.eks skal ha en dobbel IPA på 8-9% f.eks? Idag blir det en hverdagsIPA på rundt 5%.

Noen som har prøvd å bare drysset tørrgjæren ned i gjærinskaret og så ristet, uten å dehydrert først? Husker det funket engang i tiden jeg satt vin :p

En kompis sier han har oppbevart en slik pakke med gjær, i en vanlig "tett" beholder i fryseren i to år, og gjæren funker fremdeles utmerket. Så jeg krysser fingrene og satse på at det ska gå her og :)

https://forum.norbrygg.no/threads/500g-gjaer-i-en-pose-hva-na.26649/#post-420879

fant svar på dette i en annen post.. vanskelig det skulle være å slette dette innlegget da! :p

FML!

Kjøpte meg en slik SafAle US-05 tørrgjær pakke, stor pakke, 500gram. Står på pakken at den bør brukes innen 7 dager etter åpnet.. Men i alle dager, hvem rekker vel det? Hvor lenge kan tørrgjær holde seg, om man oppbevarer den tørt, mørkt og i en tett beholder?

Hvordan fungerte denne?

Fikk selv svar fra 7fjell idag, og mengden stemmer.. på min 15 liter vørter blir det da 0.86gram med krydder.. hehe :p

Tenkte å brygge 7 Fjell sin Lydehorn. Står i oppskriften 0,057 g/l Szechuan pepper i Whirpool.. Dette blir knapt 1g totalt i mitt oppsett.. Er det et annet krydder/frukt jeg kunne brukt istedet for dette, da det er småvanskelig å oppdrive?

Hvordan ble denne?

Ble øllen noe god? :)

I en oppskrift står det følgende: "Let fermentation temperature rise to around 28c. Rack to secondary, condition for 6-8 weeks at 10c". Dette gjelder en belgisk quadrupel. Bare virker så rart at man skal stikke om til nytt kar midt i stormgjæringa(?), for så ende opp med en batch som skal stå...