Jeg forsøkte en gang å knuse en mindre mengde spesialmalt med kjevle. Det var litt av en jobb... Jeg kjenner ikke til hvor fint en mandelkvern maler (trodde forøvrig at disse virker mer som en rasp?).
Det enkleste er kanskje å finne en hjemmebrygger i nærheten som kan kverne for deg, eller gå...
Det er mulig, jeg sjekket ikke formelen, bare gjenga den over siden jeg satt på mobil. Beklager det.
Her er link til fullstendig prosess:
http://www.drinksplanet.com/how-can-i-test-the-alcohol-level-of-my-homemade-fruit-wine-375847.html
Poenget her er at han ikke har OG.
Hvis du er skikkelig ivrig, så kan du måle FG. Så koke opp en liter øl og la denne småkoke i 10-15 min. Dette damper av alkoholen. Tilsett så rent vann til volumet igjen er (nøyaktig) 1 liter. Mål så sg med hydrometer igjen. Du kan så regne ut med samme...
Har tenkt det samme selv. Et laug hadde vært lærerikt. Kanskje vi burde lodde stemningen? Holder til på Hop selv :-)
Sent from my GT-I9100 using Tapatalk 4
Ved mash out bryter du ned resten av enzymene i vørteren. Dersom du ikke gjør dette så fortsetter nedbrytning av sukker videre. Dersom du da venter lenge med kok så kan dette gi samme virkning som lengre mesketid. (Og så har man jo faren for at noe annet gror der i mellomtiden, men det spørs om...
Støtter forslag om å gjære på lavere temp. Men du trenger ikke nødvendigvis bytte gjær (selv om WLP001 gjærer veldig rent). Jeg bruker WLP051 i min APA, men gjærer på 17-18 grader (målt utenpå karet). Resultatet er fint og rent uten alkoholisk ettermat, men litt fruktigere enn WLP001 (selv med...
Ved utprøving av egen humle tror jeg at jeg ville brukt humlen som smaks/aromahumle de 5-15 siste minuttene av koketiden. Grunnen til dette er at du vet veldig lite om bitterheten til humlen og feil her kan gi veldig store utslag i drikkbarhet. Det er også sannsynlig at man ikke har nok hunke...
Riktig resonnert at kaldt fat inni skal ikke gi noen forskjell i varmetap. Det spennende er hvor lenge den trenger for å kjøle ned et romtemperertfat med innhold. :-)
Hei,
Gratulerer med planer om ny hobby! Brygging er kjempemoro :-)
Tror nok dette spørsmålet ditt er for omfattende til at du får gode svar. Anbefaler deg å begynne å lese her først :
http://norbrygg.no/index.php/slik-brygger-man
Og her
http://howtobrew.com/intro.html
Så poster du eventuelle...
Kanskje han er glad i gjærsmaken? ;-)
Spøk til side; det er nok gjær i selv klart øl til at det ikke er nødvendig å få med noe av gjærkaka. Mye gjær i bunnen av flaskene kan tvert imot være dårlig for stabiliteten til ølet, pga nedbrytning av gjæren.
Sent from my GT-I9100 using Tapatalk 4
Anbefaler engelsk cidergjær. Vi kjøpte fra Birger på Vestbrygg i fjor og hadde godt resultat. Lagde starter etter samme fremgangsmåte som for øl :-)
Sent from my GT-I9100 using Tapatalk 4
Hehe :-) Jeg serverte en cream ale i et 40årslag i sommer. Den slo an, men IPAen var den det gikk mest av. (Antar det var mine venner som stod for det konsumet ;-))
Sent from my GT-I9100 using Tapatalk 4
Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies) for å tilpasse innholdet, skreddersy din opplevelse og holde deg innlogget dersom du registrerer deg.
Ved å fortsette og bruke dette nettstedet, samtykker du i bruken av informasjonskapsler.