Fikk omsider brygget London Pride og Fullers ESB i går. Fargen ser lovende ut på begge og jeg gleder meg til å jekke en flaske av hver og teste sammen med orginalvare :) om 3 ukers tid ........
Planlegger 2 engelske klassikere til bryggedagen lørdag. Fullers ESB og London Pride :) 2 brygg som skal taes parallelt. Blir sikkert kaos , men øl blir det lell :)
Det enkleste først. Hadde samma problem som trådstarter. Senket serveringstrykk ish 0,6- 0,7 og alle skumproblemer var borte. Slangelengde 1,5 meter skummdempende slange
Som trådstarter har jeg savnet å finne gode engelske ale's på tap og i flaske her i landet. Noe jeg har merket meg er at Gahr ser ut til å helle mot malt oppskrift som passer meget bra for engelske ales så jeg skal teste en av hans oppskrifter hvor jeg har byttet ut amerikansk hummle med...
Jeg har en tråd om London pride gående og i jakten på gammle ale oppskrifter snubbla jeg over denne saken. Håper noen finner noe spennende her i denne linken
http://sjworthogs.org/documents/Old%20British%20Beers.pdf
Northdown fikk jeg på den lokale bryggesjappa her oppe i Ålesund :) Fullers bruker Nothern brewer , men Nothdown er samme hummle modifisert for å motstå melduggsoppen.
Fra interwebben
http://www.howtobrew.com/section2/chapter12-2.html
Flaked Corn (Maize) Flaked corn is a common adjunct in British bitters and milds and used to be used extensively in American light lager (although today corn grits are more common). Properly used, corn will lighten the color and...
BYO oppskriften dukker opp ved første runde googling :) Det jeg her har gjort/funnet ut ved å lese gammle innlegg på forum rundt om samt hva folk som har besøkt bryggeriet har fortalt på div forum. Som at sjokolademalt ble brukt til å justere fargen tidligere, og at Fullers har brukt flaket...
Har søkt rundt på nett og satt sammen en oppskrift på grunnlag av den info jeg har funnet. Har gått tilbake i tid og satt den opp med "gammle" ingredienser.
Maris Otter Pale Malt 86% (6 EBC)
Flaket Mais 10% (2,6 EBC)
Sjokolade malt 3,2 % (886 ish EBC)
15 gr Target @ 60 min
10 gr Northdown...
Jeg fyllte hos Brannservice som holder til på Bingsa i Spjelkavika , er samma som holder til i Skarbøvika.... Pris samma som før 2kg 100 kr. Legger ved link for de som ikke vet hvor det er...
noen som vil kommentere dette oppsettet ?
Fullers London Pride Klone
Engelsk best bitter (4 B)
Type: All Grain
Batch Size: 25,00 l
Boil Size: 30,78 l
Boil Time: 60 min
End of Boil Vol: 28,08 l
Final Bottling Vol: 23,00 l
Fermentation: Ale, Two Stage
Date: 01/06/15
Brewer: Søvrinkarane
Asst...
Godt med stikkontakter, i allafall 3 16A kurser (mancave, etter hvert kommer laptop, kjøleskap osv) . Lag en skisse på hvordan du tror det vil være mest effetivt, monter stikk etter det, blir det våtrom, husk stikk skal være 170cm ish
Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies) for å tilpasse innholdet, skreddersy din opplevelse og holde deg innlogget dersom du registrerer deg.
Ved å fortsette og bruke dette nettstedet, samtykker du i bruken av informasjonskapsler.