Søkeresultater

  1. AMelbye

    Hvor stor temperaturvariasjon er greit under gjæring?

    Er du ikke redd for at pæra skal gå? Vanlige lyspærer er jo ikke spesielt glad i å bli skrudd av og på for ofte, det går ganske hardt utover levetiden... Jeg har mer tiltro til et varme-element, de er (forhåpentligvis) designet for å tåle dette. Jeg har observert 60W-pæra nå en times tid, og det...
  2. AMelbye

    Hvor stor temperaturvariasjon er greit under gjæring?

    Takk for svar, det var egentlig dette jeg tenkte. Som en midlertidig løsning satt jeg i en 60w lyspære, og tok med det samme en runde på ebay, og fant disse: http://www.ebay.com/itm/QZO-Ceramic-Heater-Ceramic-Heat-Emitter-for-Pet-Reptile-/131030401420?pt=AU_Pet_Supplies&var=&hash=item1e8205418c...
  3. AMelbye

    Hvor stor temperaturvariasjon er greit under gjæring?

    Jeg har et kjøleskap med en stc1000 og en 200w frostvakt. Når varmen skrur seg av fortsetter temperaturen å stige en god del. Når jeg sjekka I stad lå den 0.6 grader over satt temperatur. For å unngå at kjøling og varme sloss må jeg dermed opp til noe sånt som 0.8 grader hysteresis. Dette vil...
  4. AMelbye

    Frukt i øl

    Du kan tilsette paktalose for å spalte pektinet som oppstår i det bærene kokes, og gjør ølen grumsete. Brukes mye av de som legger vin Sent from my GT-I9100 using Tapatalk
  5. AMelbye

    Malten eser ut voldsomt ved utmesk?

    Jeg tror jeg ville holdt utløpet lukket til skyllevannet står over maten, og deretter skylle som normalt Sent from my GT-I9100 using Tapatalk
  6. AMelbye

    Parti gyle: 1. parti imperal stout, 2. parti stout??

    ja, det stemmer, jeg skrev feil :) jeg satt dette brygget på lørdag, og gjorde som du sier et kompromiss. Hovedmesken ble slik: 13.4kg pale malt (72.8%) 1kg roasted barley (5.4%) 1kg roasted wheat (5.4%) 2kg flaked oats (10.8%) 1kg flaked barley (5.4%) bruk av roast wheat og kombinasjonen av...
  7. AMelbye

    usmak på øl, kan dere hjelpe meg å identifisere hva dette er?

    Jeg har definitivt slurvet med renhold av elementene. Har du noe tips til hva som egner seg for å løse opp aske og sot? Sent from my GT-I9100 using Tapatalk
  8. AMelbye

    usmak på øl, kan dere hjelpe meg å identifisere hva dette er?

    Jeg smakte på vørteren underveis, men bare på de siste avtapningene. Jeg syntes det smakte greit der og da, men visste ikke hva slags smak jeg egentlig lette etter. Jeg heller egentlig imot å tro at dette er tanniner. Det stemmer bra, all den tid det kun har forekommet på de aller svakeste...
  9. AMelbye

    OG 1.110: Tilsette sukker etter primærgjæring, deretter la temperaturen øke?

    flott, det virker mest logisk for meg også :)
  10. AMelbye

    usmak på øl, kan dere hjelpe meg å identifisere hva dette er?

    Jeg har ved noen tilfeller fått en ganske ubehagelig usmak på ølen. Det smaker etter min gane som om noe er svidd. Jeg fikk det de første gangene jeg lagde hveteøl, og trodde det var fordi jeg kokte opp med for høy effekt. Jeg konkluderte da med at hveteøl svir seg lettere enn annen øl, og...
  11. AMelbye

    DIY Thermoelektrisk Gjæringsskap

    Vi får se hva som skjer først. Jeg har lagt programmeringa på hylla inntil videre mens jeg venter på deler fra Kina. Hvis det blir nok regn og drittvær i sommer, blir nok min variant ferdig; eller i hvertfall på et funksjonelt beta-stadie i løpet av sommeren.
  12. AMelbye

    kan man oppbevare chemipro oxi i oppløst form?

    Jeg bruker chemipro oxi til vask og desinfeksjon. Men jeg er ikke helt kjent med hvordan middelet fungerer. Det står at det oksiderer og inneholder aktiv oksygen. Hvor lenge er den aktiv? Det er praktisk å ha dette på en spray-flaske, men fungerer middelet fremdeles etter å ha vært oppløst i...
  13. AMelbye

    Lag rimelig Cider. Tilbud på eplejuice.

    Jeg har lest på ett eller annet amerikansk forum at du kan cold crashe, deretter 3-5 ganger med noen dagers mellomrom, og da bli kvitt så mye gjær at prosessen ikke starter opp igjen. Men dette er avhengig av å ha brukt en gjær som flokulerer veldig godt.
  14. AMelbye

    OG 1.110: Tilsette sukker etter primærgjæring, deretter la temperaturen øke?

    Jeg har en øl på gjæring med OG 1.110. Jeg valgte å vente til etter primærgjæringen med å tilsette belgisk kandi-sirup. Jeg har lest (og erfart) at det er en fordel å heve temperaturen mot slutten av gjæringstiden, for å sikre god utgjæring. Denne gangen bruker jeg US05 pluss S33, har startet...
  15. AMelbye

    Stout

    juks! :o men helt klart en mulighet, og jeg skal ikke stå her å si at resultatet blir noe dårligere heller :) Dette er jeg helt enig i! Men, jeg har ikke smakt så veldig mange typer, og de eneste jeg egentlig liker (av de få jeg har smakt) er guinness og murpheys. Jeg er ikke noe glad i vanlig...
  16. AMelbye

    Stout

    Men du kan vel få en god stout ut ifra samme oppskrift uten å måtte "karbonere" med nitrogen? Jeg lagde selv en parti gyle i helga. første parti en imperal stout med OG 1.110, 2. + 3. parti blir en guinnes-klone. Laget da en stooor mesk med sammensetningen til Guinnes (kanskje en gammel...
  17. AMelbye

    Stout

    Jeg har ikke sett på den imperial stout oppskriften, men kan se for meg at imperial stout kanskje kan bli litt vanskelig å få til med biab? Med mindre går for en veldig liten batch... Sent from my GT-I9100 using Tapatalk
  18. AMelbye

    Stout

    En guinnes-klone bør la seg gjøre. 65% pale malt, 25% flaket bygg, 10% roast barley Humle: East Kent Goldings ca 40 IBU OG 1.043, FG 1.012 (4.1% alkohol) gjær: WLP004 Irish Ale, men mange bruker US-05, Nottingham eller likn. også. skal det være helt genuint skal du også ha oppi 3% surøl i...
  19. AMelbye

    Igloo 98quart kjøleboks, best egnet til partiskylling??

    ok, da har jeg en del å prøve: ikke meske ut kverne finere meske i 90 min kontrollere og justere mineralsammensetning i vannet og pH i mesken evt. prøve partiskylling som jeg tenkte først Det er fristende å gjøre alt på en gang, men da aner jeg jo ikke hvilke tiltak som har effekt. Det er også...
Tilbake
Topp