Søkeresultater

Hvor mye bruker du pr. liter?

Etter å ha sjekket havrestouten idag ,er det definitivt en rundere smak etter tilsetning av kalsium i bryggevannet. De foregående bryggene har vært litt skarpe i kantene. Jeg brukte både kalsiumsulfid og kalsiumklorid etter doseringsforslag til joques, så dette var interresant :ilike:

Er helt enig med Grove her. Jeg synes også at jeg får en bedre utgjæring etter at jeg begynte med gjærnæring :beersmiley:

Ja det er nok tryggest å bruke det som skal brukes ;D Takk for raskt svar

Har litt problemer med å få tak i kalsiumkarbonat,på apoteket måtte jeg bestille min. 10kg, men går det an å bruke vanlig tavlekritt,eller er det andre stoffer i det som ikke er så bra?

Takk for gode tips. Skal kjøpe noen av hver, så får jeg se hva som treffer best :skaal: Synd at det ikke går an å få tak i Harviestoun på Haugalandet, Bitter and Twisted synes jeg er et nydelig øl

Jeg visste at det var en bok du hadde referert til tidligere, men har ikke funnet ut hvilken det var. Så takk for infoen igjen :ilike: Er det noen som har tips om hvilke øl som passer til Baccalao. Tenker da på øl som kan kjøpes i butikk eller på polet?

Hvor har dere fått tak i disse oppskriftene Sigmund.? Er det noe du kan dele med andre ,eller er de beskyttet? ::)

Tror nok at jeg ville gått for Kølschgjær, du får den hos Humlegården.Det har vel litt å si for den spesielle smaken på kølsch. Jeg har bare brygget den en gang, og da gjæret den ut på 16dgr. 1048-1010. Den klarnet også fint etter et par uker på 4grader i kjøleskap. :skaal2:

Dette så jo VELDIG stilig ut :biersmile: Utrolig hva man kan få til med litt oppfinnsomhet. Måtte du til Statene for å få tak i sekundær-regulatorene? Jeg har sjøl noen tappetårn og ble litt nysjerrig på det .

Her er og en tråd som kanskje er til hjelp Wyeast Cidergjær kan være vanskelig å få tak i, men de har whiteLabs cidergjær på Maltbazaren i Danmark http://www.maltbazaren.dk/shop/default.asp Fg 1000 betyr at du må måle sukkervekten med et oechslemeter før gjæring, på eplejuice ligger den på ca...

Jeg synes det ser veldig bra ut. Det viktigste er at det fungerer,og hvis man kan lage ting og få det for en rimelig penge, er det jo ekstra kjekt :amen: Holder temperaturen seg jevn i mesketanken? Det er vel det viktigste med hele brygginga. Lykke til med utstyret da :skaal2:

Jeg har kjøpt en del tidligere, og det har ikke vært noe problem. Men nå har de gjort noen endringer på fraktkostnadene som gjør at det er blitt svindyrt å sende til Norge. Synd, men sånn er det :(

Det skal være to gode puber i Odense, har ikke adressen til de, men begge ligger i sentrum. Det er Carlsens Kvarter og Christian 4-tal. Begge har Dansk ølmerke i gull. Gullmerket gis til vertshus som har en god behandling av øl, pluss at de har et stort utvalg i øltyper, så sjansen for å få deg...

Jeg merker også forskjell når det gjelder fat og flasker. Synes ølet blir klarere på flasker,men smaken blir bedre på fat. :beersmiley: Når det gjelder skum ved tapping fra fat synes jeg at ingenting slår Dalexkranene. Jeg har et tappetårn med skumregulator, men synes allikevel at jeg har bedre...

Dette så veldig bra ut. Hvordan har du laget dem? Hva slags program? :beersmiley:

Hei. Jeg har nettop gått til innkjøp av Barley Crusher, og er veldig fornøyd ;D Ellers er jeg enig at ølet smaker best når det er tomt. Geir

Det spørs om jeg kommer så lavt som -1 til +1,men jeg får prøve.Takk for tipset. Geir.

Hei. Brygget en Kølsch for en stund siden som jeg tappet på flasker idag.Den smakte riktig bra, litt søt, men samtidig frisk i smaken. Ser fram til den får modnet seg. Jeg synes å ha lest at denne øltypen skal lagres og modnes kaldt(4-5gr.) over en lengre periode.Er det noen som har synspunkter...