Søkeresultater

Jeg har som sagt ikke hatt problemer med denne gjæren før, så jeg vet ikke hva som gikk galt denne gangen. Vørteren var godt "luftet" og gjæren ble bare drysset oppi gjæringskaret. Posen er iallefall ikke mishandlet av meg, men jeg vet jo ikke hva den har blitt utsatt for tidligere. Jeg har...

Har også brukt S-23 flere ganger, og vært fornøyd med resultatet. Denne gangen har jeg brukt den på en Munchener Dunkel, men nå er det nærmest full stopp i gjæringa. På 6dgr. har den gjæret fra 1054 til 1044. Kan dette være normal utvikling (temp'en er 9gr.) Hvis den ikke får farten opp, har det...

Jeg står ikke for maten, bare drikken, men jeg kunne godt tenkt meg den oppskriften. Jeg har ikke lest boken, men sett den anbefalt tridligere, så jeg bør kanskje skaffe meg den. Etter mye om og men havner jeg på følgende: Aperitiff : Hjemmelaget "Damp Øl" Forrett : Nøgne Ø's Saison Hovedrett ...

Mange gode forslag her :ilike: Får se hva det blir til, men jeg finner ikke De Koninck i pollistene :confuzed:

Får du tak i juleøl enda? Jeg må nok være litt forsiktig også, kan jo ikke "skremme" dem helt av heller. :skaal2:

Heisan. Her trenger jeg hjelp. Har fått i oppdrag å finne passende øl til en meny. Forrett : Gratinerte reker, her tenkte jeg på en belgisk saison eller er det andre ting som passer bedre. Hovedrett : Indrefilet av svin, her er jeg blank, kanskje en pale ale, er ikke sikker. Dessert : Creme...

Petit har iallfall oksalsyrefjerner som vel er kritt. Vin og Bar har også noe utvalg i salter.

Tror nok at jeg skal prøve med forskjellige mengder ja. Da er det bare å vente til hyllen blomstrer  :skaal2:

Alf Lea & Co. Tollbugt. 3 5527 Haugesund Fyller 6l. for 355,- pluss at de har ferdigfylte flasker også.

Her blir det vel å prøve seg fram.Tror nok at jeg vil gå for Gahr's tips om trekk framfor koking. Uansett skal det prøves, i en lys ale. Skal komme med rapporter når den tid kommer. Takk for innspill.

Hei. Er det noen som har prøvd å smaksette ølet med hylleblomst? Smakte Ørbæk's Forårsøl igår, og synes det smakte såpass godt at jeg tror jeg vil prøve det. Det er masse hyll her hvor jeg holder til, men lurer litt på hva som skal brukes,hele blomsten, skal den tørkes ol.?

Jeg bruker bare M.I.M.,og er kjempefornøyd med resultatene. En arbeidskamerat som har vært bonde påstår at det ikke trengs å skylles, det var litt av vitsen med å bruke det på melkeanlegg, for det var mer bakterier i skyllevannet. Men jeg skyller nå allikevel.

Jeg må si at jeg er helt blank på dette området, men det skal bli interresant å følge med hvis det er andre som har noe å bidra med :skaal2:

OK. Da prøver jeg det :godtoel:

Hvor lenge er vanlig å ta en diacetyl-rest,tenker først å fremst med lagergjær? Er det noe formel på det, eller er det bare å prøve seg fram?

Jeg brukte ristede havregryn i den siste stouten min.Synes at smaken ble mye rundere enn tidligere, litt mer "brødsmak". Nå var det første gangen jeg hadde salter i vannet, så det kan nok og ha innvirkning på resultatet. Jeg ristet gryna på 167gr. i en time, og gjorde ikke mer ut av det enn at...

Ja man bare trykker slangerørene inn i J-G koblingen.Veldig enkelt å demontere -montere http://www.bryggeri.net/viewtopic.php?t=1442&postdays=0&postorder=asc&start=15

Jeg bruker bare John Guest-koblinger på mine fatølanlegg, det er geniale greier. Petit har noen typer, ellers får du tak i på E-Bay. Bare husk på at du må bruke spesielle slanger, rør i hardplast. Men det vet Ola på Petit alt om.

Har bare brukt den to ganger,men jeg er fornøyd med gjæren. Den er jo utrolig rask. Begge gangene har den gjæret ferdig på ei uke. Første gangen jeg brukte den var på en Strong Scottish Ale, OG 1077 - Fg 1019, og en Havrestout, OG 1051 - Fg 1013. Må legge til at jeg alltid bruker gjærnæring...

Jeg har pleid å bruke 1ts. gjærnæring i 2l. starter,ellers 2-3ts i vørteren (25l)