Brygget en belgisk ale med OG 1.056 i går kveld. Fikk 23 liter vørter og hadde KUN ett rør med WLP550 (produsert i januar). Jeg ser jo i etterkant at jeg burde dumpet noe av vørteren, men gjort er gjort. Hva nå? Hva er det verste som kan skje? Og hva er mest sannsynlig? Er det noe poeng å skaffe...
Til de som står i kjelleren og kobler til fatet: dersom dere har corneliusfat. Kan dere ikke bare fylle tappelinjen med CO2 ved å trykke ventilen ned på inn-siden på fatet først? En vil jo høre om gassen siver ut eller om linjen er tett. Når linjen er tett og trykksatt kan en jo trygt flytte...
Men etter 14 dager på fat smaker den himmelsk. Og blir bedre og bedre for hver dag.
Engelsk Golden ale med ABV 4.0%. Alt forløp som normalt underveis, ble gjerne stående noen dager over tiden på gjeringskaret. Cold crashet i to dager etter 14 dager i 19gr. Altså tilsammen 16 dager. OG var 1.043...
Jeg har forresten stavet "ferdig" med Æ. Jeg forstår at det også sikkert er sterk kost for deg :p Jeg lærer nok etter hvert. For to mnd siden hadde jeg ingen ide om hvordan man fremstilte øl i heletatt... nå har jeg produsert to og kanskje tre velsmakende ales. Selvtilliten var på topp :p
Jeg kakket og shaket dunken litt i går slik at skummet kollapset litt. I dag var det utviklet seg akkurat likt som tidligere, en tykk skumkake på flere cm. FG har sunket bittelitt til 1.009. Hva er det som skjer egentlig. Dette er brygg selvs blonde ale gahrs edition med WLP001.
Jeg tørrhumlet forrige lørdag iht oppskriften. Jeg har pleid å cold crashe i 1,5-2 døgn før jeg tapper på fat, det har funket fint på de to andre. Men kanskje jeg skal gi den ett par dager til før jeg coldcrasher da.
Skummet er heldekkende. FG er 1.010 som er helt etter oppskriften. (1.008-10) OG var 1.048 i sin tid. Smaken er fantastisk. Er det vits med en ny FG i morgen? eller er det bare å forberede "tappedag"?
Jeg har satt mine to første all grain brygg med stor suksess, de først to ale med tørrgjær som fulgte med i bryggekit. På det siste brygget brukte jeg to pakker med WLP001 feskgjær av god dato i en blonde ale. Jeg har ikke hatt like god kontroll på temperaturen som de to første gangene, så den...
Jeg har en APA stående som jeg tenkte å cold crashe. Lurte på å fylle en ballong med CO2 og tre den over gjærlåsen for å hindre at det suges O2 inn i karet. Spørsmålet mitt er: Etter oppskriften skal den gjære i 14 dager fra 18-22 grader. I dag har den stått 12 dager. Jeg tilsatt tørrhumle for 5...
Har det noe å si om en tapper fra en indutriflaske med CO2? Er kvaliteten god nok til å ha i ølet? Produsenten garanterer jo ikke at det ikke finnes uhumskheter som ikke bør være der. Er det noen som har greie på fylling her? Kan jeg bare lage en kobling mellom flaskene og åpne begge kranene...
Takk for svar. Her er shanken som fulgte med. 25mm fra brystningen ved kranmutter til enden. Når det er sammensatt er mutter på innsiden flush med enden. Altså kan den ikke være noe kortere enn 25mm.
Jeg er nybegynner og har startet med å skrape sammen deler til en kegreator. Jeg har kjøpt ett billig Kina 3" tappetårn og Perlick 680 kraner. Shankene som fulgte med tappetårnet er av den billige sorten så jeg tenkte å gå for rustfrie shank med en gang. Jeg ønsker å bruke John Guest all over...
Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies) for å tilpasse innholdet, skreddersy din opplevelse og holde deg innlogget dersom du registrerer deg.
Ved å fortsette og bruke dette nettstedet, samtykker du i bruken av informasjonskapsler.