Bryggeriet har en kapasitet på 80 liter før kok og brukes både på gass og elektrisitet. HLT/BK kjele går på gass og MT på elektrisitet etter RIMS prinsippet. Denne styres gjennom einbrew panel. Hele anlegget kan endres til enten elektrisitet eller gass etter hva en ønsker. Gassbrennere er på 9KW...
3 kjelers bryggeri VURDERES solgt.
Bryggeriet har en kapasitet på 80 liter før kok og brukes både på gass og elektrisitet. HLT/BK kjele går på gass og MT på elektrisitet etter RIMS prinsippet. Denne styres gjennom ett einbrew panel. Hele anlegget kan endres til enten elektrisitet eller gass...
Den er grei, men når du karbonerer, hvilken temp går du for? Lavere trykk og kaldt eller høyere temp og høyere trykk for å komme mer i nærheten av serveringstemp? Synes mye av aromaen forsvinner ved for kald avtapping og jeg vil jo drikke asap uten å måtte sitte å varme ølen mellom hendene?!
Okei, ølet er ferdig karbonert og står lagret på ett gitt trykk f. eks 1 bar og temp er 4 grader. Vil dere ved tapping/bruk justert opp til "serveringstemp" med temp + alkoholprosent ( 4grader + f.eks 5%?) og evt justert ned trykk (0.3?) eller kjøre samme temp og trykk hele tiden som ved...
Tar opp denne tråden Skal fatet fortsette å stå kaldt (samme temp som ved karbonering) for modning, eller koble av, justere temp opp noe, ca 7-8 grader for videre modning?
Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies) for å tilpasse innholdet, skreddersy din opplevelse og holde deg innlogget dersom du registrerer deg.
Ved å fortsette og bruke dette nettstedet, samtykker du i bruken av informasjonskapsler.